大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中药调味料大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中药调味料大全的解答，让我们一起看看吧。
哪些中药可以做为调料？
八角.三奈.花椒.草果.肉叩.草叩.桂皮.姜（包括干姜.生姜.良姜）苡米.香叶.大小茴香.这些都是平时最常用到的佐料.但它们都有中药之功 还有当归.党参.枸杞.大枣.人参.山楂.龙眼.百合.贝母.锁阳.莲子.杏仁这些都完全可以当做调料配合其食物下锅，但多以炖菜，煮粥为佳。
什么香料草药味好闻？
香料药味最大的无疑是丁香和香茅草。厨艺界有北丁香南香茅之说，一则是必用的，二则是用量很少的。
丁香是桃金娘科蒲桃属木丁香的果实，香味极其浓郁，而且在卤水中有极强的渗透性，有句俗话叫要想骨里香，就得放丁香。因香气太浓，对其它香料的香味都有屏蔽作用，所以用量极少。
什么调料能压住中草药味的味道还解腻？
感谢邀请！
压住中草药的味道，解腻，这样的调料有很多。下面就简单讲讲几种比较常见的调料，希望能帮到你：
老姜：在烹饪上有去腥，压异，增香，解腻作用；
葱：富含大蒜辣素，在烹饪中有去腥，压异，解腻，增香的作用
花椒、具有较强烈的挥发性香气，能压制药味，去腥，解腻，增香，解腻；
胡椒：具有增香，去腥，压异味，除膻，和味，解腻的作用；
大蒜：富含大蒜辣素，在烹饪中有杀菌、去腥，压异，解腻，增香的作用；
醪糟：有着独特的香味，具有去异味，解腻，和味，增香的作用。
郫县豆瓣：增香，增色，去异味，解腻，和味的作用；
除以上调味料以外，还有很多辛香料也有去异味，增香、解腻、和味的作用，比如我们经常用到的八角、桂皮、肉蔻、丁香、山柰，香叶、白芷、良姜等。当然，具体做法需要视实情情况搭配使用。
题主的问题，应该这样理解，题主说的中草药就是香料，就是肉蔻，草果之类的。
那么这是个炖菜和卤水问题，或者是个调料基础问题。
辣椒：说来凑巧，昨天吃饭请客做了炖鸡块，由于事先半天做出来，香料没捡出来泡在鸡汤里，搞得一吃有香料味，赶紧回锅，加辣椒，做成烧鸡公，大家都说好吃😊
谁能想到，那是失败作品回锅的，这就是厨师的经验！
麻椒：同上，烧鸡公我也放了一小把。
结论：麻辣对于口腔的刺激，会遮盖住香料的中草药味儿，它们的解腻功效不用赘述，强悍如妻😱
注：麻椒辣椒算调料吗？科普一下，肯定是调料。应该说香辛料才是绝对的调料，而酱油醋盐之类的是什么？是调味品。
但我们不纠结这个，又不搞学术研究，抬杠是专家们的事，我们只管解决问题😊
醋蒜汁：这个调料品中的万金油，解腻增味那就是基本职责了，压制香料味也可以，卤肉浇勺醋蒜汁，完美！
孜然：孜然独有的味道，压制香料味也很显著，但其用面很窄。
其它如葱姜，胡椒，咖喱，去腥解腻增香，香料可以帮忙，切忌多放。
这个问题太含糊了吧。问的很不清楚不明确。调料压住中草药味道？什么意思呀？中草药里面放调料？
一、你要是熬制中药，什么调料也不能加吧。要遵医嘱。
三、解腻？你是要干什么呀？用中药熬制猪蹄吗？放辣椒。
总之，这个问题问的相当含糊。不值得回答
到此，以上就是小编对于中药调味料大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于中药调味料大全的3点解答对大家有用。