炎炎夏日，很多家庭主妇都会煮一大锅绿豆汤，为家人解暑，有的甚至用绿豆汤代替水。但是你知道吗，绿豆汤虽然是很好的夏季产品，但并不是每个人都适合喝；同时，在饮酒的过程中，一些饮食禁忌一定要明确，否则不仅起不到保健作用，还可能伤害健康。
中医认为，绿豆性凉味甘，有清热解毒、健胃益气的功效。夏天天气炎热，人体出汗多，失水快。喝绿豆汤可以有效补充人体所需的水分，解渴利尿，同时起到解暑的作用。
“从中医的角度来说，寒性体质的人，比如四肢冰凉、腹胀、腹泻、便溏的人，不建议多喝绿豆汤，否则会加重症状，甚至引发其他疾病。即使是健康人，也不建议每天喝绿豆汤。一般成年人每周喝2到3次，每次一碗。”中医邓子辉解释道。
另外，绿豆中含有的低聚糖容易使人胀气，而绿豆又是不易消化的食物，过量饮用容易损伤脾胃。经期女性处于失血状态，体质偏寒，不宜喝凉绿豆汤。
另外，正在服用一些中药的人，不宜喝绿豆汤。比如服用人参、黄芪、肉桂、附子，以及桂枝、干姜、阿莎丽等中药时，不建议在未经医生允许的情况下服用绿豆汤，以免降低药效，影响治疗效果。
“三伏天除了喝绿豆汤解暑，还可以适当吃一些苦味的食物，既能清热解毒，又能祛暑消疲，比如吃苦瓜、苦菜、苦荞等苦味食物。但苦味食物多为寒性，并非所有体质的人都适合食用。”邓子恢也提醒道。
苦味能清热，所以湿热阴虚的人适合吃苦味的食物。这类人可以适当吃莲子心、苦瓜、生菜等食物。脾虚、气虚、阳虚的人不适合吃苦味、寒性的食物。体质差或久病的人也不适合吃苦味的食物。(早期合成)
