意大利美食集各家之长于一堂，一般而言，北意大利菜与法国菜相近，多用乳酪、鲜奶。南意大利则大多用番茄、橄榄油。加尔达湖是番茄栽培的北限，波河流域的帕达纳平原，则是意大利数一数二的肉牛、乳牛产地。因为临近法国、瑞士、奥地利、南斯拉夫等国，意大利菜多少受这些国家的影响。北意大利的美食Culash就深受南斯拉夫影响。而苹果派Strudel则有德国、奥地利的风味，南西西里岛的Cuscusu则属阿拉伯同味。
PizzaNargherita只有番茄摩萨来拉哥奶酪的上等品味
Pizzaconfunghi西红柿奶酪比萨加上切细的蘑菇
Pizzaconfunghieprosciutto上述比萨里夹入生火腿
PizzaNapaletana在PizzaMargherita中加入黑背沙丁鱼风味
PizzaMarinara西红柿酱加欧菜嘉诺风味
PizzaconPeperoni加红色或黄色的肉厚的甜柿子椒
PizzaQuattrostagioni四季比萨。可以品尝不同风味的四种。
PizzaPescatore鱼蚧类比萨
Calzone比萨里包入西红柿酱和奶酪烤制的
Crostino奶格烤面包的总称。把Margherita奶酪和黑背沙丁鱼或生火腿调配在一起，可以享受到至高无尚的美味。
Bruschetta蒜末烤面包
Braschettaconchecca蒜末烤面包加鲜蕃茄
