大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冷锅串串的菜品大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍冷锅串串的菜品大全的解答，让我们一起看看吧。
冷锅串串的做法？
做法：
1⃣️提前把所有食材清洗干净，然后依次煮熟，荤菜和素菜分开煮，凉却之后穿串。（喜欢吃什么就准备什么就好啦）
2⃣️准备一个能装下所有食材的大盆，将调料倒入盆中，先倒200ml的温开水搅拌融化，再倒入500ml左右的凉白开或者矿泉水。
3⃣️把串好的菜品放入汤盆，（尽量让汤汁能浸泡完食材）浸泡30分钟就好啦。根据个人口味加调料和辣油哦！
注意：
1.夏天喜欢吃凉的就放凉白开，冬天吃热的话就稍微煮一下或者放热水。
2.一个人吃的话不用穿串就行，穿串仪式感更强一点。
3.辣油不用全部加完，可以最后放，咸了加点汤，淡了加点盐，不够辣加辣，最后加都没关系。
冷串串都有什么种类的？
冷锅串串的菜品很多，和我们所吃的烧烤菜品很像，下面就列举几个最为常见的菜品。
1.青笋尖新鲜的青笋尖经过冷锅串串的加工，加上香辣的配料，笋肉香辣可口，食之有津津有味之感，令人胃口大开。
2.毛肚毛肚是冷锅串串的座上宾，喜欢吃辣的朋友一定要试一试这个组合。，做好的毛肚配上蒜泥，实在是下酒的好菜。
3.各类冷鲜食品就像我们常吃的烧烤一样，冷鲜食品大多为肉类。比如说，鸡肉，牛肉，鸡腿，五花肉，鸡翅，鸡筋，等等一系列的肉类产品。这些肉类经过冷锅串串的加工，会让人垂涎“直下三千里”。
冷串串咋过怎做出来好吃？
冷串串是一种风味小吃，荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着，随吃随取。由于是烫熟的菜品冷吃故取名冷串串。 重庆冷串串的做法 1干辣椒切段去掉辣椒籽不要2蒜剁成蒜末3锅里放油烧至5成热时，把切成段的辣椒与花椒放进锅里炒4待变色时把蒜末倒入炒出辣香味后勾入一勺郫县豆瓣5然后加入适量的水，小火慢慢熬十分钟6香葱切成葱花7熬好的香辣汁用漏勺把渣过滤掉，剩下汤汁8加入白糖，味精，生抽，醋，白芝麻9调成冷串串的调料汁10鸭珍与鸡心放锅里加水，放入葱与八角，料酒煮熟11捞出放凉木耳用清水浸泡后洗净豆皮用开水浸泡至软浸泡好后木耳与豆皮用焯水捞出沥掉多余的水份用开水把竹签浸泡消毒豆皮切成条鸭珍切成片，鸡心切两半黄瓜切成薄片用竹签分别串好，在吃的时候，把串好的冷串串放到调料汁里沾均匀后即可食用可以用来做冷串串的原料很多，没什么限制，只要喜欢吃的蔬菜都可以用来做
涮串食材都有什么？
看是自家涮串吃还是开店，万物皆可涮！
若是自家涮串个，就看每个人口味喜欢吃什么就加什么即可；
若是开店，要考察很多，比如当地民俗、喜好，爱吃什么，根据地区特有食材而定。
参考食材有：茼蒿、生菜、油麦菜、苦苣、娃娃菜、豆皮、豆泡、海带、地瓜、冬瓜、藕、菌类：蘑菇、香菇、金针菇，银耳、木耳；玉米、毛肚、羊肉、肥牛、鱼片、鱼丸、虾饺、墨鱼丸、甜不辣、鹌鹑蛋、鸭血、香肠、面类：手擀面、面片、方便面、乌冬面、荞面、钢丝面；粉类：宽粉、细粉、粉丝、土豆粉、水晶粉、米线...等等。
蔬菜可以串土豆片、藕片、白菜叶、花菜、香豆腐、木耳、香菇、豆腐干、豆筋、西兰花等菜类。
肉类可以串上猪油、牛肉、鸡肉、鸡腿、猪肝、牛排、香肠、鸡心、毛肚、鱿鱼、小黄鱼、五花肉等等。串串和火锅是差不多的，只不过串串由签子串起来，拿取方便，食用比较干净，只要是可以食用的蔬菜肉类就可以串起来下锅，并且成本较低。
除了边煮边吃的串串之外，还有冷锅串串，类似于串串香，味道也有不同，可以根据自身口味变换，添加合适的调料蝶。
到此，以上就是小编对于冷锅串串的菜品大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于冷锅串串的菜品大全的4点解答对大家有用。