作为餐饮从业者,我负责任的说,烘焙行业无疑是朝阳产业。随着连锁店的成功,吸引了很多想自己创业的群体。我们都看到面包店人流量大,每天利润稳定,但是到了开店的时候,我们就不只是想开了。毕竟环节和投入成本都需要经过一系列的控制和规划。那么开一家面包店需要多少钱呢?在我前期开的优秀烘焙货的基础上,给大家分析一下开店的五大费用,帮助创业者从零开始跨过门槛。
一、店铺要求
店面的位置和面积很重要。在繁华的商圈,主要是人流量,店面的面积不是关键。但如果主要位于社区和学校,可以选择80平米大小的店面,既能放置厨房设备,又能提供舒适开阔的就餐环境。以一二线城市为例,商业区租金约7000-12000元/月,住宅区租金约5000-8000元。所以房租是投资占支出比例较高的部分。
二、设备、工具和原材料
烘焙面包店对设备要求很高。无论烘焙还是和面,都需要专业的设备进行标准化的生产操作。一般所需设备包括:厨房设备、大堂展示柜、冰柜、餐具等。因为我加盟的贝恩优品连锁店整体设备和原料都是统一提供的,不需要个人进行复杂的采购,费用大概在6-10万左右。这是标准化烘焙店必备的。
三、店面装修及配件
对我来说,烘焙店需要注重视觉效果。所以选择品牌加盟连锁的优势在于装修风格统一,呈现与众不同的视觉效果,提升品牌辨识度。贝恩优品可以提供欧洲早期文化与现代相结合的统一浪漫复古装修风格,统一采购装饰材料,成本低。加上所需家具配件的投入,费用大概在6-8万左右。
第四,人工工资
在这里,贝恩优品还帮我为员工提供统一的薪酬标准,根据加盟商开店城市的等级呈现不同的阶梯,保证工资福利有利于培养和留住人才,形成良性循环。而且费用在八千到一万四之间。
动词(verb的缩写)加入费
贝恩优品的加盟费用根据城市和地点的不同而不同,大致在1.6万-2.8万之间,加盟授权期限为3年。
开一家面包店需要多少钱?我生活在二线城市,所有费用都在15万左右。对此,很多人会有疑问。如果不加入,可以省下加盟费。其实一个成熟的品牌知名度和认知度都很高,整体运营、产品、供应链都很成熟,所以加盟不是花钱,而是为我省钱。