自制淀粉是我们日常生活中经常使用的成分。它不仅可以作为菜肴的调味品，还可以用来制作各种美味小吃。下面我就给大家介绍几款以自制淀粉为主要原料的美食。
首先上桌的是脆皮鸡翅。在鸡翅上均匀地涂上适量的盐和胡椒粉，然后涂上一层薄薄的自制淀粉。然后将鸡翅放入预热好的油锅中炸至金黄色，捞出沥干油。这样做出来的鸡翅，外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁。
接下来是红枣和花生汤圆。将适量红枣、花生洗净备用。然后在自制淀粉中加入适量温水，搅拌成浓浆，分成小团待用。然后锅中加入足够的水，加入红枣和花生。水烧开后，加入调好的浆，将饺子搓成球状。
又是辣土豆丝。将土豆切成细条，用水冲洗以除去淀粉。然后将土豆丝放入热油锅中煎至微黄，捞出沥干油备用。然后在另一锅中加入适量食用油、蒜末、辣椒粉、盐等调味料炒均匀，然后加入事先准备好的自制淀粉水勾芡。
最后将牛肉与葱一起炒。将牛肉切成薄片，用自制淀粉搅匀。然后锅中倒入适量食用油，加入葱片、姜片炒香，然后加入牛肉快速翻炒至变色即可上桌。
以上就是对几种以自制淀粉为主要原料的美食的介绍。希望大家能够根据自己的口味喜好尝试制作这些美味佳肴，在享受美食的同时为生活增添乐趣。
