大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于锅出溜做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍锅出溜做法大全的解答，让我们一起看看吧。
锅出溜的做法？
1、首先准备1小碗的大米，用清水淘洗干净，然后再浸泡半个小时，要是不着急多泡一会也可以，以免磨出来的米浆不细发。时间差不多时，用笊篱把大米捞出来，直接倒进破壁机，加200毫升的清水或者200毫升牛奶，再按一下果蔬件，直接榨成米浆。
2、把榨好的米浆用细笊篱过滤一下，然后加3克的酵母，适量的白糖，2勺奶粉增加奶香味，然后常温下进行发酵。大约1个小时左右，面糊里面有丰富的气孔，就说明它已经发好了，加1克的小苏打，加小苏打起到中和作用，这样做出来的面食一点都没有酸味，然后搅拌均匀。
3、电饼铛提前预热，不用抹油，然后用勺子盛一勺面糊倒在锅中，撒上一些白芝麻点缀一下，再扣上盖用小火烙3分钟左右，时间到后，开锅，因为锅出溜比较薄，所以不用翻面它就已经熟了。
锅出溜的制作方法：
先将发酵好的小米加入黄豆用石磨磨成米浆，再把大铁锅烧热抹上豆油，用勺子把米浆沿锅边倒入锅中，米浆沿锅沿“出溜”到锅底，也由此得名“锅出溜” 。
食材：大米粉、酵母粉
调味：白糖、食用油
1、准备400克大米粉，市场上有售卖的，价格并不贵，加2勺白糖，4克酵母粉，用筷子搅拌均匀。
2、添加350毫升的温水，边倒边搅拌，用蛋抽操作最好，一直搅倒没有面疙瘩，成细腻的浆水即可，筷子挑一下，能呈现流线型。
3、盖上一层保鲜膜，让其自然发酵一个小时以上，等时间到了，用筷子顺时针搅动，排净空气，这个时候的米浆已经非常浓稠了。
4、锅内提前预热，刷上一层薄油，舀入一勺米糊，撒上一层黑芝麻，大约30秒钟后，再翻另外一面。
5、翻面再烙20秒钟左右，即可出锅，重复这个步骤即可，大约一分钟一张，如果是不粘锅的话，也可以无油烙，非常的好吃。
6、大约十分以后，已经全部烙成，稍微晾凉以后，口感筋道更好吃，用手抓住拉伸一下，弹性十足，可以给孩子当作零食，干净卫生又营养。
锅出溜最正宗的做法？
玉米面100克加入100克开水烫面，玉米面放凉打入两个鸡蛋，再加入200克普通面粉，3克酵母，250克温牛奶，充分搅匀至无颗粒，盖盖醒发两小时，醒发好加2克小苏打，电饼铛烧热刷一层薄油，舀入一勺面，盖盖烙至定型，定型以后刷一层油
白面锅出溜的做法是什么？
白面锅出溜的做法主要包括准备面糊和烙制两个步骤。
首先，准备面糊。将面粉和水按照1：1的比例混合，也可以加入一个鸡蛋并适当减少50克水的量，同时加入适量的糖和酵母。搅拌均匀后，让面糊发酵一段时间。
然后，进行烙制。将平底锅加热并放入适量的油，用勺子舀取适量的面糊倒入锅中，煎至两面金黄即可。注意火候的控制，避免面糊煎焦。
最后，将烙好的锅出溜盛入盘中，根据个人口味可以撒上一些鸡精或滴入香油增添风味。这样，美味的白面锅出溜就做好了。
锅出溜的口感香甜、暄软可口，是东北地区非常受欢迎的美食之一。希望这些步骤能帮助你成功制作出美味的白面锅出溜。
1、盆中加入75克玉米面，用175克开水【夏天用165克】烫面。边倒开水，边用手动打蛋器搅拌均匀。
2、加入3个鸡蛋，200克牛奶搅拌均匀； 加3克酵母，60克糖搅拌均匀；加160克面粉，搅拌均匀，呈稀糊状。
3、蒸锅中加水，电磁炉加热三分钟，使水温达30°左右，将瓷盆坐在蒸锅上发酵1小时左右。面糊发酵2倍大。
4、用火锅勺舀1勺，倒入饼铛，自然成圆形。定型后，翻面烙熟。
到此，以上就是小编对于锅出溜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于锅出溜做法大全的3点解答对大家有用。