大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油炸豆腐丸子大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍油炸豆腐丸子大全的解答，让我们一起看看吧。
炸冻豆腐丸子的做法？
冻豆腐适量，胡萝卜适量、香菇适量、洋葱适量、姜适量、葱适量
1.做冻豆腐炸丸子首先将冻豆腐用凉水泡，解冻后把水挤出，胡萝卜、香菇、洋葱、姜、葱洗净备用；
2.将胡萝卜切丝，豆腐，洋葱、姜、大葱切碎；
3.之后所有的材料放在一起加入盐进行调味，之后一起搅匀；
4.接着将馅料做成小丸子的形状；
1、豆腐包在布中，完全擦干水分。
2、豆腐放入碗中，用手抓碎。
3、在碎豆腐中添加糖、盐、太白粉和味素用手拌匀。
4、在豆腐泥中放入适量小麦面粉，加入冷水，搅拌均匀。
5、把豆腐泥揉成直径2.5厘米的丸子。
6、炸油加热至170度，一一放入豆腐丸，不断翻动，炸至熟透变成金黄色后，捞起即可。
食材用料：冻豆腐 1块，猪肉 适量，香菇 少许，蘑菇 少许，贡丸 少许，黑木耳 少许，小青菜 少许盐 少许，味精 少许，香油 少许，香菜 少许，生姜 少许，葱 少许
做法步骤
1、冻豆腐切块，稍微切得厚一点。
2、夹心肉（有肥有瘦）剁成肉末，加香菜、味精、盐、香油、生姜末、葱末拌匀。
3、将肉末团成一个个肉丸子备用。
4、砂锅中凉水、葱段、生姜片烧开后，再加入做好的肉丸煮开。
5、肉丸成形后再加香菇、蘑菇、贡丸、泡发好的黑木耳等配料炖煮。
6、加入冻豆腐块继续炖煮，此时可加点味精和盐。
7、炖煮15-20分钟让豆腐入味，起锅前加点小青菜即可。
冻的豆腐丸子可以直接炸吗？
冻的豆腐丸子是可以直接进行炸制的，但可能其口感和味道会受到一定影响。建议将冻豆腐提前放置在冷藏室解冻或者室温自然解冻后控水，再放入油锅中炸制。
同时，为了更好地控制油温，可以先将豆腐丸子放入低温油中慢慢炸制，待豆腐丸子炸透后捞出，再升高油温复炸一次，这样炸出的豆腐丸子口感酥脆，味道更佳。
菠菜豆腐炸丸子是怎么做的？
菠菜豆腐炸丸子的做法如下：
菠菜焯水，捞出放凉后攥干水分，切碎备用。
豆腐切碎，越碎越好。
将切碎的菠菜和豆腐放入碗中，加入耗油、酱油、盐，再放入20克玉米淀粉。
如果有葱、花椒、八角、桂皮等调料，可以先起锅热油，倒入这些调料，炸至葱变干后，将里面的料捞干净，再将热油倒入豆腐和菠菜中，搅拌均匀。
将拌好的料用手轻轻团成小团子。
准备面糊：面粉倒入碗中，打入一个鸡蛋，再加入适量的水，然后加入10克玉米淀粉，搅拌至顺滑无颗粒状态。
锅内加大量油，烧至六成热，转小火，慢慢加热。将菠菜丸子轻轻放入面糊中滚一圈，然后捞出放入油锅。
所有丸子依次放入后，翻一翻，炸大概10~15分钟，视丸子大小调整时间，直至炸至金黄色捞出。
这样，美味的菠菜豆腐炸丸子就做好了。注意，菠菜和豆腐的比例可以根据个人口味调整，同时炸制的时间和温度也要控制好，以保证丸子炸熟炸透，口感酥脆。
菠菜豆腐炸丸子的做法如下：
准备主要食材：菠菜、豆腐、肉馅、姜蒜、彩椒、玉米淀粉、料酒、香油、酱油、白糖、醋、水淀粉等。
锅中倒水，煮沸后将菠菜入锅焯水捞出，豆腐入锅，放盐焯水，烫熟后捞出。注意，菠菜焯水可以去除菠菜中草酸，加盐可以增加豆腐更糯的口感。
将肉馅用筷子搅打上劲，豆腐用刀碾碎，菠菜切细碎，姜切成末。
在肉馅中加入豆腐、菠菜、姜搅拌均匀，然后再加盐、鸡粉、料酒，用筷子往一个方向搅打，最后放香油。
到此，以上就是小编对于油炸豆腐丸子大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于油炸豆腐丸子大全的3点解答对大家有用。