鸡胸肉225克、粉皮2张、绿豆芽75克、葱2根、姜2块、生菜2片调味料:芝麻酱2大匙、酱油1大匙、醋1大匙、糖1茶匙、味精1茶匙、麻油2茶匙、辣油2茶匙、蒜末少许、盐少许这是做法：第一步：鸡胸肉放入葱姜水中煮熟，待凉把鸡胸肉撕成块。第二步：粉皮切小块，入滚水中焯上一会儿，捞出拌入少许麻油及盐，待凉。剩余的调味料拌匀。第三步：生菜洗净垫盘内；绿豆芽摘净头尾烫熟，捞出铺于生菜上。第四步：将粉皮切小块放入盘中，再放鸡块，淋入拌匀的调味料即可使用。美味的麻辣鸡块就做好了，你回去先试试做一下
泰国的传统食物有哪些？
民以食为天，每个国家都有自己的传统美食，那么，泰国的传统食物都有哪些呢？我来告诉你们吧！
一、泰国咖喱饭
泰国马沙文化咖喱作为世界公认十大美食，其美味程度是难以想象的。泰国咖喱饭是泰国人最喜欢的民族风味食品。它主要是用大米调以辣椒、椰浆、肉片或鱼片，再配蔬菜和竹笋烹制的椰浆辣汤做成，在泰国餐桌上十分常见，是泰国的一种特色美食。由于其有利于提高食欲，而且在制作上，也并不复杂，所以深受当地人们的喜爱。此外，泰国咖喱饭不仅美味可口，营养价值也很高呢，因为它的主要成分有八角、胡椒、桂皮等，所以能增加肠胃蠕动和促进吸收，咖喱还可以改善便秘呢。
二、泰国冬荫功汤
冬荫功汤是泰国最具代表性的一道菜，在泰国的大小餐馆、普通人家都常饮这个汤，它的味道酸甜可口，虾肉也特别鲜嫩，想要尝试泰国菜的朋友这道是必点的。它的主要制作成分有：柠檬叶、香茅、辣椒、虾汤等，普普通通的食材变制作出?酸辣香甜、五味俱全的汤。
三、咖喱蟹
咖喱蟹也是泰国的一道传统名菜，不仅深受泰国人的喜爱，而且深受游客的喜爱，是很多游客来到泰国必点的一道菜。咖喱蟹口感爽脆，红蟹与咖喱、菠萝、粉丝和香料一起炒，浓香四溢，蟹味十分鲜美，是泰国一道传统的美食。
四、芒果糯米饭
芒果糯米饭是泰国最具有特色的一道甜品小吃，走遍泰国，无论是集市还是大街小巷，浓香甜蜜的芒果糯米饭都是最受游客欢迎的小吃。它的做法简单且味道甘甜，去到泰国不尝一口芒果糯米饭真的会后悔啊！
总的来说，泰国的传统食物有很多，去到泰国一定要尝一尝。
泰国主食是米饭，菜则是以鱼肉为主的海产品制作的酸辣口味菜肴。
咖喱饭，是泰国民族风味的食物。它是用大米调以辣椒、椰浆、肉片或鱼片，再配蔬菜和竹笋烹制的椰浆辣汤做成的。
餐汤，泰国餐汤主要分三大类，第一类是一种清淡的肉和菜汤；第二类是稀米汤；第三类是'冬荫功汤'。
卡侬金米线，它是泰国人的传统食品，常用作节日斋僧食品。
甲亚萨甜食，它是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨一般是用糯米花、妙熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料入在一起熬制而成。主要用来布施僧侣和馈赠邻里。
燕窝，它是泰国境内中华料理中的第一道美食。
河粉，泰国的河粉不同广式炒河粉那样阔厚，粉本身如广东面般幼细，入口爽滑。
泰国炒面。
泰餐的烹饪手法：
和谐是每道菜所遵循的烹饪原则。泰式烹调在受东西方美食文化共同的影响下形成了自身特有的方式。泰国美食的特点要根据厨师、就餐人、场合和烹饪地点情况而定，以满足所有人的胃口。食物配料主要是水生动物、植物和草药。
泰国因为有佛教背景，所以泰国人避免使用大块动物的肉。大块的肉一定要被切碎，再拌上草药和香料。
泰国传统的烹饪手法是蒸煮、烘焙或烧烤。后来受到中餐影响，引入了煎、炒和炸的方法。
泰国人非常擅长“暹罗－伊势”的外国烹饪方法，并替换一些成分，用椰子油取代印度饮食中使用的酥油。同时减少使用过于强烈的纯香料，增加了新鲜的草药，比如柠檬草和高良姜。
