大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于里脊辣做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍里脊辣做法大全的解答，让我们一起看看吧。
里脊肉炒辣椒做法？
材料:里脊肉、青椒（最好辣一点的那种本地椒），蒜瓣
1、把里脊切丝，青椒切片，蒜剁碎
2、里脊放盐、少许料酒、耗油、生抽腌制一会
3、坐锅烧油，滑入里脊，约一分钟里脊半熟就可以出锅
4、把青椒放入爆炒，放适量盐，炒半熟就把肉丝下入，一起翻滚吧、让味道融入彼此，辣椒有肉味，肉有辣椒味。
辣子里脊家常做法？
用料：猪里脊肉200克，青红辣椒150克，葱1颗，姜1块，老抽，淀粉适量，料酒适量。
做法:
1，葱姜洗净切片。
2，青红椒洗净切成5cm长的丝。
3，将里脊肉洗净，切成3-5cm的丝，加10克淀粉，2克盐，10克料酒抓匀腌制备用。
1、材料：葱姜，里脊肉片，盐，鸡精，酱油，料酒，麻油，白胡椒粉，生粉，蛋糊。
2、葱姜用热水泡几分钟成葱姜水。里脊肉片切1cm大厚片，两面十字花刀切一下，增加嫩肉效果。然后改成1cm宽的肉条。加适量葱姜水，盐，鸡精，酱油，料酒，麻油，白胡椒粉抓匀备用。鸡蛋两个打匀，加三大勺生粉，拌匀成糊。将蛋糊倒入肉条，抓匀。
3、起油锅，倒入足够量的油，烧到五成热，肉条一条一条的下去。炸到肉条发白捞出。所有肉条都炸好以后把油温升高到八九成热，所有肉条一起下去略炸出锅装盘。
干辣肉条的做法？
1、材料：猪里脊、青椒、干辣椒、干花椒、蒜、生抽、盐。
2、猪里脊切成小丁，加入适量料酒与淀粉抓均上浆。
3、干辣椒切段，蒜切片，青椒切小块。
4、锅里放油加热后，把肉丁下锅滑油变色后，推在一边，把干辣椒，花椒与蒜片入锅爆香，与肉丁混合均匀。
5、起锅前倒入青椒快速翻炒几下，加生抽与香油调味出锅。
原料：肉丝500克，中等土豆1个，洋葱半个，西芹两半
佐料：葱，姜，蒜，干辣椒适量，香辣火锅底料1小块，郫县豆瓣2大勺，
花椒一小把，味精少许
1 原料备齐
2 土豆切条，西芹切条，洋葱切丝
3 葱姜蒜全部切片
4 油热后放入土豆条炸成金黄色捞出控油
5 锅里留少油油将肉丝煎熟捞起控油
6 再加一些油将大虾头炸出虾油，炸好的虾头也可以放在菜中或者另外吃
7 锅里留少量虾油，放入葱姜蒜爆香，接着放入火锅底料和郫县豆瓣翻炒
干煸辣子肉的做法？
里脊肉 、 肉 切丝 、 干辣椒 、 花椒粒 、 八角 少、 姜丝，蒜末 适、 芝麻 、 水淀粉 、 油，盐，糖，味精
1.肉切丝
2.肉加料酒，盐，五香粉，腌制（5-10分钟）。
3.干辣椒洗净剪开。
4.锅中加油炸肉两次。
5.炸成焦黄上色。
6.炒锅放油，放入花椒炒香，放入姜，蒜，干椒炒变色，放入炸好的肉丝，快速翻炒，放料酒，盐，糖，味精，放入芝麻，炒到没有一点水，出锅。
里脊肉调料配方？
如下：
孜然粉20克、辣椒粉10克、生抽10克、料酒6克、盐适量、鸡精、葱少许、姜2片、花生油10克、白芝麻适量、鸡蛋清1个。
里脊肉调料配方的做法：
首先把里脊肉，用清水冲洗干净沥干水分，把里脊肉用刀切成小块。把切块的里脊肉放入盆中，先加入生抽调味调色，再加入适量的盐调味。鸡精、孜然粉、辣椒粉，不喜欢吃辣的可以不放。这个时候加入蚝油，打入一个鸡蛋清，所有的调料都加入后，混合搅拌均匀，放入葱姜后腌制两个小时。牙签提前用温水浸泡一会儿，把腌制好的里脊肉串好。
到此，以上就是小编对于里脊辣做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于里脊辣做法大全的5点解答对大家有用。