中考、高考,考期的临近,难免因为压力导致食欲不好,又是恰逢夏季,学生们的饮食健康确实是个大问题。
在正常的饮食习惯里,建议可以家长每天为孩子准备一些骆驼奶粉,骆驼奶粉含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质,这个阶段的学生每天饮用2-3杯骆驼奶,不仅可以补充营养,还有助于消化,调理食欲,长期坚持饮用,能够强身健体。
还有一些配方骆驼奶粉中,根据健康科学的加入营养配方,可以更好的帮助学生阶段的人群。
帕力亚多新蓝罐,加入了N-乙酰神经氨酸,可以益智补脑,能够有效的帮助学生强化记忆力。
学生吃什么营养保健食品好?
所谓营养保健品就是对身体有好处能够养护身体保持健康的食物,每个人的体质不一样,所需的营养不一样,所以这个不能一概而论,而应该是因人制宜。
学生的早餐怎么吃才算健康?
一顿健康的早餐要具备三个要素:健康的主食,优质蛋白质,适量的果蔬,对于学生而言,这三个要点缺一不可。
健康的主食主食是能量的主要来源,而且碳水化合物分解产生的葡萄糖是大脑唯一的能量来源,足量的健康主食能够为紧张的脑力学习供应充足的能量,让大脑和身体能够持续高效运转。
主食的量要充足,能够让孩子有精力完成整个上午高强度的学习。但并不是越多越好,太多的主食容易引起餐后血糖快速上升,容易产生疲倦感,影响学习效率。
健康主食与普通主食的区别在于是否更杂,精细米面做的馒头、白粥等消化速度较快,也更容易引起血糖快速上升。而含有更多粗杂粮、杂豆的主食消化速度就明显慢一些,也不容易饿,同时B族维生素和矿物质也更丰富,B族维生素对于孩子保持大脑高效运转很重要。
所以,我们在选择主食的时候,既要把握好量,又要把握好质。要以孩子平常的食量为基础,如果早餐没胃口,尽可能选择干物质较多的非精制主食,能够保证碳水化合物的摄入量。比如杂粮饭、很稠的杂粮粥、低糖豆包、杂面馒头、全麦面包、全麦软煎饼等。如果孩子喜欢汤水多一点的,浓稠的杂粮粥、牛奶燕麦粥、杂粮蔬菜汤面等也不错。
优质蛋白质蛋白质在早餐中的地位也很重要,一方面可以让营养升级,另一方面也能让延缓餐后血糖上升,减缓消化速度,让饱腹感更持久。
煮鸡蛋、蒸蛋羹、豆浆、牛奶、酸奶、豆腐脑等都是不错的选择,方便又好吃。
适量的果蔬水果和蔬菜能够提供维生素、矿物质和膳食纤维,以及植物化学物质,能够为整个上午提供活力,早上吃点蔬菜或者水果也更清爽。
我们可以做凉拌菜,比如拍黄瓜、麻酱油麦菜、果仁菠菜、凉拌紫甘蓝等,还可以用酸奶伴着黄瓜、胡萝卜、西红柿、彩椒、多种水果等做成酸奶果蔬沙拉,能够帮孩子开胃,又能摄入多种营养素。
如果怕凉,也可以做一些清炒菜或者蔬菜汤,还能做成蔬菜饼或将蔬菜煮到汤面中,主食和蔬菜兼具。
加分项如果有优质脂肪的加持,无论是饱腹感还是营养都能更升一级。比如十几粒水煮花生、原味的巴旦木、腰果等坚果,如果是凉拌菜或蔬菜汤,用一些亚麻籽油、橄榄油、芝麻酱、牛油果等,也是很优质的选择。能够补充优质的不饱和脂肪酸,让食物消化变慢,饱腹感更强。
优质早餐示范示范1:荷包蛋蔬菜荞麦面
用料:荞面挂面1小把、鸡蛋1颗、豆腐50g、油菜2颗、香菇2个、胡萝卜半根、番茄1个、植物油1瓷勺
做法:番茄、香菇、胡萝卜翻炒至出汁,加入豆腐和适量水,煮开后下入面条,煮大约8分钟,改成小火后中间磕入一颗鸡蛋煮3分钟,将油菜放到鸡蛋周边焖煮1分钟即可调味出锅。示范2:牛奶鸡蛋燕麦粥+果蔬沙拉
用料:牛奶1盒、燕麦片80g、鸡蛋1个、樱桃10个、香蕉半根、圣女果10个、黄瓜1/3根、生菜3片、酸奶半杯、原味坚果10粒
做法:即食燕麦片只需要直接加牛奶和鸡蛋搅拌均匀,微波炉加热3分钟就可以;生的燕麦可以先加少量水煮至全熟,加入打散的鸡蛋凝固后加入牛奶搅拌均匀即可,温度刚好入口。期间可以将果蔬、坚果用酸奶拌匀。
示范3:蔬菜鸡蛋全麦饼+牛奶
用料:全麦粉70g、鸡蛋1颗、牛奶1盒、生菜5片、胡萝卜半根、黄瓜半根、植物油1瓷勺、酱料适量
做法:全麦粉加擦丝的蔬菜、鸡蛋、少量牛奶搅成面糊,用不粘锅摊成薄饼,然后刷酱料卷上生菜,再配着剩余的牛奶就可以了。示范4:中式汉堡+凉拌小菜
用料:杂面馒头1个、鸡蛋1个、生菜1片、紫甘蓝适量、黄瓜半根、番茄半个、水煮花生15粒、豆腐丝50g、调味料适量
做法:鸡蛋用不沾锅煎熟,同时稍微煎一下切片的杂面馒头,加入生菜做成中式汉堡。其他的蔬菜和豆腐丝按照家常口味做成凉拌菜就好啦。
示范5:杂蔬虾仁炒饭+紫菜蛋汤
用料:糙米饭1碗、虾仁10个、胡萝卜1/3根、香菇2个、小白菜2颗、鸡蛋1个、紫菜适量、植物油1瓷勺
做法:炒饭和蛋花汤嘛,每个爸妈都会做,不赘述啦!
示范6:纯瘦肉夹馍+豆浆+香蕉+圣女果
很适合食堂党或者在外面买早餐的学生,比赶着上课吃一个烧饼或者煎饼果子强多啦!
我是生活教练田雪,正在推广“好好吃饭”的理念,用最简单的211饮食法轻松搞定营养三餐。
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