材料紫甘蓝、小黄瓜、培根、千岛酱、酸奶
做法1、紫甘蓝、黄瓜洗净，黄瓜去皮；?
2、紫甘蓝用手撕成小片，或者切丝；黄瓜切成小丁；?
3、两种蔬菜都拌上适量的千岛酱和酸奶；将它们混合后，放进冰箱冷却15-20分钟；p.s.超市卖的盒装酸奶大多含糖，不喜甜的朋友可酌情少放一点。?
4、培根撕成小片，煎熟或者烤熟；洒在蔬菜沙拉表面?
材料
紫甘蓝半颗，柠檬1颗，黑橄榄10粒，橄榄2大勺，黑胡椒碎，干牛至末，干薄荷末，盐适量
做法1.紫甘蓝切成细丝，淋上两大勺橄榄油。
2.加入黑橄榄、黑胡椒碎、牛至末、干薄荷、盐适量。
3.把柠檬皮擦丝、切两片挤出汁一并撒在色拉上，拌匀即可。
材料
紫色甘蓝半个，卷心菜半个，芝士粉1杯，核桃仁1/2杯，培根6片，橄榄油1勺，意大利香醋1/4杯，糖1勺，盐，胡椒
做法1.锅做热，放一点点油，将培根切成1平方厘米左右的块状，放锅里煎炒。炒熟后放在厨房用纸上吸去油份
2.把紫色甘蓝和卷心菜切成细丝，核桃仁切碎，与芝士粉混合在一起。加盐和胡椒调味
3.酱汁的制作：把橄榄油放在热锅里，趁油还没有冒烟的时候放入意大利香醋，放入糖，然后放入炒好的培根，翻炒几下把培根盛出放在卷心菜沙拉上。再把酱汁倒在上面即成
材料
紫甘蓝，吐司，白醋，盐，绵白糖，辣椒油
做法1、紫甘蓝切丝，放到一个干净的容器里里，加白醋和盐适量，腌一周左右。吃之前加白糖，辣椒油，吐司丁拌匀即可?
2、不想腌那么久的可以用开水焯熟，再加调料和吐司拌匀即可
