大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于年糕汤吃法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍年糕汤吃法大全的解答，让我们一起看看吧。
雪菜年糕汤的家常做法？
准备食材：年糕600克、肉末200克、雪菜60克、葱1根、姜1片、蒜3瓣、葱伴侣六月香豆瓣酱2勺、葱伴侣辣椒酱随味达美味极鲜1勺、食用油3勺、猪油1勺。
肉末用生粉料酒浆一下，浆好后再加入些葱姜末。
锅内入油下葱蒜，下豆瓣酱，与葱蒜炒匀。
炒勻后入肉末，再加一勺豆瓣酱，盛出备用。
炒雪菜，锅内加水入年糕，烧开再入肉末和雪菜，再入鸡毛菜，再入猪油一勺和鸡精，盛上一大碗可食用。
年糕汤家常做法？
材料：韩国年糕 200g,鱼一条，香菇几个， 100g,水 600ml,鸡蛋 1只,大葱 1条,盐 适
步骤：
1、年糕先用冷水浸泡，以免沾黏。年糕汤常用的是扁状的，不是辣炒年糕条状那种。
2、鸡蛋加盐打发。鱼块和香菇下锅煸炒，炒至半熟，加水煮至滚起。中途有浮沫要撇起倒掉。
3、滚起后，加入年糕煮至软身。有葱段的话要在这时候下喔！
材料：红小豆100克，花豆50克，糖50克，盐半茶勺，年糕片，水（用量大约是豆子的5倍至6倍以上）；
做法：
1、 将红小豆和花豆冲洗干净，分别用水泡上，至少2个小时以上；
2、 将豆子放入锅中，加水没过豆子，大火煮沸，然后倒掉涩水，同时取另一砂锅将足量的水煮沸，随即将煮热的豆子放入砂锅中，再次煮沸后转小火，盖上盖子慢煮约1个半小时，直至豆子变软，汤水至浓稠；
3、 加入糖和盐，再煮上5分钟，混匀后盛入碗中；
年糕汤的家常做法：
工具原料
年糕 2只，姜片 4片，味精 1g，酱油 5g，黄酒 5g，盐 2g，油 30g，绿色白菜 适量。
方法和步骤如下：
1、准备
把大白菜洗好后切成小段，年糕同样洗净并切成片状，姜片切好。
2、倒入绿色白菜
开锅热油，烧到80度左右，把姜片在里面多煎一下，在锅的一边倒入切好的绿色白菜，不断翻炒。
3、年糕炒软
绿色白菜变软之后倒入切好的年糕，一起混炒2分钟左右，把年糕炒软。
食材
鸡蛋，年糕，西兰花，西红柿，土豆，海鲜菇，洋葱，蚝油
方法
1食材洗净切好后锅内放入油。
2油温七成热后洋葱土豆海鲜菇下锅炒出香味，微微起焦。
3番茄出汁或煎香后倒入水，放西蓝花和年糕。
4番茄出汁或煎香后倒入纯净水，放西蓝花和年糕。
5水开后盖上盖子中火煮3-5分钟。
6食材煮软后放入盐、蚝油调味，小火打入两个鸡蛋，快速用锅铲戳破蛋黄搅拌均匀。
7大火加葱花后即可。
食材明细
鲜虾、蟹味菇、年糕、西兰花、小葱、姜、白胡椒粉、盐、油。
1、备好材料。
2、年糕切段。
3、虾洗净剪掉虾枪虾须，挑去虾肠；西兰花切小朵，葱姜备好。
4、蟹味菇切掉根部洗净。
江西炒年糕汤的做法？
炒年糕汤是江西地区的传统美食，制作方法简单而美味。首先将年糕切成小块，用沸水焯一下，捞出备用。然后将葱姜蒜切碎，热锅冷油爆香，加入肉丝或虾仁翻炒至熟。接着加入笋丁、胡萝卜丁和青菜翻炒片刻，倒入清汤或水，煮沸后加入调味料，再放入焯好的年糕，煮至年糕软糯，撒上少许葱花和胡椒粉即可。这样做出来的炒年糕汤口感软糯，汤汁鲜美，香味扑鼻，非常开胃美味。
到此，以上就是小编对于年糕汤吃法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于年糕汤吃法大全的3点解答对大家有用。