大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于去湿的煲汤大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍去湿的煲汤大全的解答,让我们一起看看吧。
五指毛挑,土茯苓,芡实,云苓能放一起煲汤吗?起什么作用?
相信许多人都听说过五指毛桃,这是一种中药材,同时也是煲汤的最佳原材料。五指毛桃煲汤,在春夏季节饮用的话可以达到舒筋活络、补虚益气的功效,对于筋骨有很好的补益效果。但是五指毛桃还有一个功效就是祛湿了。许多人会问,五指毛桃和什么一起煲汤可以达到祛湿、补气的功效呢?下面就给大家介绍两者五指毛桃煲汤的做法,春夏季节饮用可以达到祛湿、补气的效果。
祛湿还需健脾,土茯苓需要配黄芪?
从中医上讲,脾主运化,能运化体内的水湿,所以,祛湿首要方法就是健脾。黄芪性温味甘,有补气固表、利尿生肌等功效,可用于气虚乏力、自汗、水肿等症;而土茯苓可解毒除湿、利关节,能辅助调理筋骨挛痛、脚气、疥疮等。二者搭配炖汤,能起到健脾益气祛湿的功效。
煲什么汤能清热下火?
在广州,人们经常挂在嘴边的一个词就是"热气",这个热气很贴近中医上"火"的概念。火的性质炎热,升腾,在身体上表现出口干舌燥,咽喉肿痛,口疮,目赤,脸上长痘痘痤疮,失眠,五心烦热,颧红冒汗等,这些都是上火的表现。当然,火又分实火,虚火,而且与其他病邪结合,又有湿热,燥热等不同。古代人民智慧丰富,把药与食结合起来,有时候吃饭就能调理身体,治病。既然上火,那么就选择一些性质寒凉的食物来纠正身体的偏性,可以下火。下面就荐绍几款能清热下火的汤,好学又好做。
1.苦瓜排骨汤。夏天怎么能不吃一点苦呢,苦味入心,可泻心火,夏季对应的味道就是苦,适当吃点有益健康。这味汤做法简单,排骨,苦瓜过水烫一下,排骨去除浮沫,苦瓜去苦味,然后放姜片炖排骨至软烂,放入料酒,葱等再放苦瓜一起煮开,加盐调味 就可以了。
2.绿豆苡仁海带汤。这味汤是甜味的,可以当作夏季的甜品小吃。只是比较费时,最好用去皮的绿豆,加苡仁,清水淘洗干净后,一起下锅,大火转小火煮至软烂,这两种豆类都不容易煮烂,时间要长一点,然后放洗好的海带和陈皮,再煮十分钟,加入蜜糖,就可以了。绿豆性质寒凉,不宜多吃,如果是脾胃虚寒的人,不建议吃。这款甜汤不仅能清热下火,还能利尿除湿,对暑热伴有湿气比较适合。
还有一些其他的,比如冬瓜汤,扁豆排骨汤,等等。闷热的天气,自己煮一锅,美味又健康。
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入秋以后,雨水减少,天气干燥,如果是秋燥引起的上火,建议用煲汤时用一些西洋参,因为参类是秋冬进补佳品,而西洋参则是补而不燥,经临床验证:西洋参具有滋阴养气、生津止渴、降虚火的作用。。。同时,个人因体质、生活习惯的不同,上火的原因各异,选用的食材尽量对症,才会有好的效果。
在我们的生活中家家都会煲汤,营养丰富,味道鲜美,煲汤的做法有很多种,可以搭配不同的食材来煲汤,可以用绿豆、薏米、雪梨、白茅根、麦冬、莲子等搭配肉类来煲汤,营养丰富,清热下火又好喝。
小的时候,在学校吃的饭比较上火,每次星期回家妈妈都会煲汤给我们喝,都会搭配一些清热下火的食材一起来煲汤,营养又好喝,制作也是很简单,现在自己也是有孩子的人了,也会经常在家给孩子煲一些清热下火的汤,孩子们也都非常喜欢喝,下面就来分享一下煲什么汤清热下火。
1、准备食材:鸽子、绿豆、姜、葱、陈皮、蜜枣、盐
2、把绿豆洗干净,用水浸泡一个小时,鸽子处理干净,剁成小块,凉水下锅焯水,加入姜片、葱段大火烧开,把浮沫撇干净,焯好水捞出来冲洗干净。
3、鸽子肉放进砂锅里,绿豆放进去,再加入姜片、陈皮、两个蜜枣,加入足够的水,大火烧开,转小火炖煮一个半小时,时间到后加入盐调味。
我们都知道绿豆汤解暑的效果很好,但是偏性寒凉,脾胃虚寒的不能经常喝,而三豆汤就刚好可以调整一下。
“三豆汤”中,绿豆、赤小豆具有清热解暑、利尿的功效,黑豆则健脾补肾。绿豆是寒凉之物,但加入黑豆和赤小豆后,就能冲抵掉绿豆的寒凉性。因此,“三豆汤”不仅能清热除暑,还能健脾补肾,这段时间雨水多,我们把绿豆换成薏米,顺便祛祛体内的湿气。
-三豆汤-
By 舞之灵1027
用料
主料:赤小豆50克、黑豆50克、薏米50克
调料:水适量
到此,以上就是小编对于去湿的煲汤大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于去湿的煲汤大全的3点解答对大家有用。