大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于桂花食谱大全集的问题，于是小编就整理了3个相关介绍桂花食谱大全集的解答，让我们一起看看吧。
桂花的十种做法？
主料：
藕2段
糯米150克
阿胶枣15个
红糖100克
辅料：
桂花适量
矿泉水适量
步骤1
处理藕之前先将糯米冲洗干净后冷水浸泡1小时。然后将莲藕洗净去皮，藕孔冲洗干净，切掉藕的一端，方便一会儿塞糯米进去
桂花可以做什么甜品？
桂花可以用来做很多甜品。以下是一些常见的桂花甜品食谱：
1. 桂花糯米丸子：糯米粉、水、桂花、红糖、开水和糯米粉。将糯米粉加入适量水中搅拌均匀，揉成光滑的面团。把面团分成小块，搓成圆球。在每个圆球中间放入一勺桂花馅，收口捏紧即可。
2. 桂花糖芋苗：新鲜的小芋头，桂花芋圆是南京非常出名的甜品之一。
3. 奶香桂花炖奶：牛奶、蛋清、桂花蜜。将牛奶和鸡蛋清混合均匀，加入适量的桂花蜜调味即可。
桂花可以干什么？
桂花可以做桂花糕、桂花糖、桂花粥、桂花茶、桂花酒、盐渍桂花、桂花炖牛奶、桂花千层糕、桂花椰奶冻、桂花大米糕、桂花蜜、桂花黑米粥。
新鲜的桂花可以同蜂蜜搭配制作桂花蜜。新鲜的桂花清洗干净，可以搭配牛奶、椰浆、吉利丁片、蜂蜜、白砂糖、温水一起制作桂花椰奶冻。
泡酒
桂花去梗，洗净后和糯米酒泡在一起，有开胃醒神、健脾补虚的功效。
煮粥
红小豆洗净，浸泡后煮开，加入红糖、红薯淀粉水，水开后加入桂花，朝一个方向搅匀后即可食用，有健脾益气的功效。
泡水
取适量桂花置于杯中，以热水冲泡，可补气、止咳化痰、养生润肺。
桂花味辛，可入药。有化痰、止咳、生津、止牙痛等功效。桂花味香，持久，可制糕点（桂花糕）、糖果，并可酿酒。此外，亦常制成桂花糖、桂花汤圆、桂花酿（与蜂蜜泡制而成）、桂花酱、桂花卤等。
在中国南京，加工盐水鸭的过程中，加入桂花，增加香味，也称为桂花鸭。
过去台湾桂花多半种植在茶园旁，作为提升茶香气陪衬，也因此易染病需施农药，不能食用居多。
桂花绿化作用，桂花食用及香料作用，桂花药用作用，桂花酿酒作用，桂花制茶作用，一、食用
桂花味辛，可入药。有化痰、止咳、生津、止牙痛等功效二、药用
桂花功效：淡黄白色，芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妆品，可制糕点、糖果，并可酿酒。
桂花味辛，可入药。以花、果实及根入药。秋季采花；春季采果；四季采根，分别晒干。花：辛，温。果：辛、甘，温。根：甘、微涩，平。
桂花多用来做成食物或饮品，比如：桂花糕、桂花茶、桂花酒、桂花蜜、桂花酱等等，晒干的桂花还可以做成香包，并且经过加工提炼的桂花还可以作为制造香皂、化妆品、香水等用品的原料。
桂花属于木犀属科木犀属植物，又叫做岩桂，是中国传统十大名花之一。
桂花在园林建设中有着广泛的运用，园艺品种多，是一种观赏与实用两兼备的优良园林树种。
桂花的品种约有30种左右，可以将其分为四大品种，分别是：四季桂、丹桂、金桂、银桂。
刚采摘的新鲜桂花中含有较多单宁，吃到嘴里会感觉苦涩且香味不足。所以，新鲜桂花一般都是经过长时间的熟制处理，等涩味减少甚至完全消失的时候，才适合用它来加工成各种食品。熟制新鲜桂花的常用方法是，将其做成干桂花、桂花蜜、桂花酱或糖桂花等。
干桂花：用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来（半斤新鲜桂花）。桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水分，手工分拣掉枯花、花梗等。放进烤箱里烘干，取出放凉即可。微波炉也可以的，用微波炉的中火烤两次，第一次的时间是3分钟，冷却以后再用中火烤第二次，时间是2分钟。这种做出来的干桂花颜色最好，老嫩正合适。
桂花蜜做法：将采回的桂花梗去掉，是个细活，要耐心。把花用水轻柔的清洗一遍，等晾水干后用桂花蜜（蜂蜜）浸泡起来就可以了。（一斤蜜，一两花）
桂花酱就是桂花蜜的浓缩版，将干桂花一层桂花一层蜂蜜的腌制好，密封存放起来。瓶口处覆上一层保鲜膜后再拧紧瓶盖，密封好后将玻瓶置于冰箱冷藏室，留出3-5天左右的发酵回甘时间，即可随取随用。
到此，以上就是小编对于桂花食谱大全集的问题就介绍到这了，希望介绍关于桂花食谱大全集的3点解答对大家有用。