大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于阿胶膏做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍阿胶膏做法大全的解答，让我们一起看看吧。
阿胶膏制做法？
1· 阿胶敲碎泡黄酒，密封三到四天。
2· ①冰糖打粉。黑芝麻洗净炒熟。红枣去核洗净，枸杞洗净，红枣枸杞核桃仁放烤箱低温100℃烤十五分钟。玫瑰去花托剩下花瓣就好。②开封阿胶黄酒加冰糖慢火熬。一定要小火。熬的时候注意搅拌。大约一个半小时，膏就挂旗了。挂旗的意思是铲子能把膏拉出倒三角形。③按顺序放核桃仁，去核红枣，枸杞。使劲搅拌。④放炒好的黑芝麻和去了花托的玫瑰花瓣。关火，搅拌均匀。
3· 托盘铺上保鲜膜，倒到盘里，铺平，盖上保鲜膜。压实。放冰箱冰鲜两天左右就可以取出切膏了。
4· 切膏
自制阿胶糕的做法？
准备阿胶250克黄酒560毫升核桃仁250克黑芝麻250克红枣片160克葡萄干60克枸杞80克冰糖，具体操作如下：
1、将阿胶打成粉末用黄酒浸泡24小时（本菜谱直接泡的阿胶块，泡了72小时）。
2、准备好其他主要配料。核桃仁、芝麻用微波炉或者烤箱烤熟，也可以用平底锅小火炒熟。
3、冰糖用微波炉高火1分钟后再用料理机搅打成末，也可以直接购买冰糖粉。
4、另外准备好一会装糕的浅盘（这里用的是浅口7寸四方面包烤盘）并垫上油纸。
5、将冰糖粉加入泡够时间的阿胶中。
6、大火烧开后转小火慢慢熬（一定要不停搅拌）。约30-40分钟左右，提起铲子，阿胶液体会挂在铲子上而不滴下（即俗称挂旗）。
牛皮阿胶糕的做法？
牛皮阿胶糕是一道具有补血养颜功效的传统美食。首先，将牛皮和阿胶分别浸泡至软化，然后用小火煮至糊状。
接着，将煮好的牛皮和阿胶混合搅拌均匀，加入适量的冰糖继续搅拌至糖完全融化。
最后，将混合物倒入模具中，冷却后即可切块食用。这道糕点不仅口感细腻，而且富含胶原蛋白和多种营养成分，对于滋补养生具有很好的效果。
核桃红枣阿胶糕怎么做？
原料如下：阿胶、核桃肉、红枣肉、黑芝麻、枸杞、冰糖、黄酒。而后按照如下步骤制作：
第1步、阿胶一斤。
第2步、黄酒两瓶。
第3步、核桃大概是两斤能剥出一斤果肉，我们需要一斤果肉。
第4步、红枣拿剪刀剪好。
核桃红枣阿胶糕是一款营养丰富、口感香甜的糕点，下面是制作方法：
所需材料：
- 糯米粉 150g
- 核桃仁 50g
- 阿胶 20g
- 冰糖 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 将核桃仁用热水烫一下，去皮，切成小块。红枣洗净，去核，切成小块备用。
应该先把阿胶放在袋子里锤碎，然后把芝麻核桃炒熟，阿胶锤碎以后放在蒸盘里，倒入黄酒，然后把炒熟黑芝麻和核桃打碎一起搅拌加大枣，放在蒸锅内大火蒸15分钟，最后开小火蒸四十分钟就做好了。
阿胶糕需要什么材料？
备料：
阿胶250克，黄酒250克，核桃250克，大枣250克，黑芝麻250克，冰糖200克，枸杞子150克。
做法：
1.阿胶打粉、冰糖打粉。阿胶粉用黄酒泡半小时。如果阿胶没有打粉的条件，用黄酒泡，需要泡2天以上，直到阿胶块融化。
2.核桃、大枣、黑芝麻、枸杞子洗净晾干水，一定要一点水分都没有，所以提前洗好提前晾。
3.用黄酒泡好的阿胶加入冰糖放入锅中熬制，用木铲不停的搅动防止粘锅。
4.熬制到阿胶液挂旗，放入核桃、大枣搅拌均匀，然后再放入黑芝麻、枸杞子搅拌均匀。（判断什么时候挂旗？阿胶液成片成片的从铲子划下，而不是一滴一滴的低下，大概熬制20分钟后会挂旗）
5.所有东西均匀后出锅放入模具，在家可以用不锈钢盆或者玻璃饭盒等，让熬好的阿胶糕浅浅的铺一层，晾置24小时以上直至凝固。
6.凝固后的阿胶糕切小块放冰箱储存，可以每天吃了。
到此，以上就是小编对于阿胶膏做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于阿胶膏做法大全的5点解答对大家有用。