导语:明天冬至，分享16种饺子馅法，肉菜俱佳，爱吃饺子。
大家好。我是个傻姐姐。只有美食和美景才能不辜负我们的期望。冬天是吃饺子的季节，因为天气冷，我们不喜欢动。饺子一次可以吃很久，早中晚都可以吃。加点汤就是馄饨，暖心暖胃。饺子馅有很多种。只要你喜欢的食物和肉都能包在饺子里，营养又好吃。今天给大家分享几十种饺子馅的做法。
第一种:章鱼馅，最佳搭配，韭菜，鸡蛋，五花肉，章鱼焯水切小块，加入花生油和盐，拌匀。好吃好喝，比大虾有嚼劲，口感极佳。
第二种:鲅鱼饺子，山东特色面食，是山东必吃的饺子之一。鲅鱼被刺，用刀背剁成糊状。为什么要用刀背？就是因为你可以把鱼刺挑出来，然后加入辣椒水去腥，加入五花肉增香，再配上韭菜，鲜嫩、营养、美味，好吃程度“五星”。
第三种:蛏子三鲜馅料蛏子是贝类，还有扇贝和对虾，可以直接塞进饺子里，俗称三鲜馅料，用韭菜和鸡蛋切碎做成。它们营养美味，开胃，喜欢吃肉的话可以点缀适量的五花肉。
第四种:萝卜丝饺子，冬天必吃的饺子馅，可以荤也可以素。萝卜搓成细丝，加盐杀水，挤出水分，切成小块。加入鸡蛋、花生油、盐、香油、五香粉、素馅饺子。最好不要加太多香精，会使颜色变黑，影响口感。
第五种:土豆馅，估计很少有人用土豆做饺子馅。其实很好吃，软糯的口感很好。只是把土豆切成小方块，不要切碎，这样就没有味道了。
第六种:青椒肉馅，切好的青椒焯水后，加入五花肉馅、油、盐、青椒馅。饺子有点辣，味道独特，营养更开胃。
第七种:韭菜猪肉馅，饺子可以加一点虾把韭菜馅包起来，味道更鲜。第九种:香菇猪肉馅，焯水后剁碎，逢年过节能让饺子皮像我一样五颜六色，寓意财源广进，增加情趣。
第八种:牛肉馅加豆角，焯水后切碎。说起来，需要焯水的蔬菜有三种，豆角、香菇、青椒。有些蔬菜汁是涩的，可以在热烫后去掉。豆角的味道很鲜，用豆角包饺子比韭菜白菜好吃。
第9名:茄子馅饺子，这种馅你大概没吃过。茄子去皮，切成丁，用盐腌一下，挤出来。加入五花肉馅，脂肪比较多，因为茄子喜欢油，加入盐和花生油，搅拌均匀。茄子馅的饺子吃起来特别鲜，特别适合积食的孩子，牙齿不好的老人也可以吃。它很有营养。
第10名:白菜羊肉饺子。大白菜馅是冬天必吃的饺子馅之一，无论怎么做都很好吃。大白菜饺子容易沥干。拌馅的时候要先把大白菜剁碎，再把水挤出来再装馅，这样就不会沥干了。
11日:牛肉馅饺子。很多人说牛肉不能和韭菜搭配。其实牛肉一定要搭配韭菜来提味。请尝试一次。先将牛肉剁碎，加入料酒去腥，加入少量香盐和花生油拌匀。最后放入韭菜，在韭菜中加入油搅拌均匀，这样煮出来的饺子是绿色的，不黑，太香了。
第十二种:羊肉大葱馅的饺子。很多人只把大葱当调味菜，其实包饺子特别香，特别是搭配羊肉的时候。冬天，羊肉被滋养，用胡椒水切碎去腥，用适量的水搅拌，然后加入葱花和姜末。这使得饺子很好吃。
第13种:茴香饺子。茴香是一种有特殊香味的蔬菜，很多人都喜欢吃。用它包饺子也很好吃。加入五花肉馅、盐、花生油拌匀。还可以做素馅，加鸡蛋和虾皮，味道鲜美不油腻。
第14种:韭菜鸡蛋馅，饺子里经典的素馅，99%的人都喜欢吃。饺子里的素馅可以用更大的包包起来，放在蒸笼里蒸，会更美味。
第15名:芹菜饺子，芹菜和茴香一样，是一种有特殊香味的蔬菜。我最喜欢芹菜饺子。大白菜萝卜吃腻了，试试芹菜馅。超级好吃。
第16种:芹菜叶馅。单独用芹菜叶包的饺子比饺子更香更好吃。其实饺子更多。所有的蔬菜都可以用来包饺子。你还吃过哪些饺子？欢迎在评论区留言分享，让更多朋友受益。
煮饺子时，只要记住:3个饺子需要两次冷水，2个饺子需要一次冷水。饺子完全浮起来就熟了。以上16种饺子馅，冬至到过年都需要。你最喜欢哪种饺子馅？
