材料：排骨400克，苦瓜200克，丝瓜200克，鸡蛋1只，香菇20克，香葱2棵，生姜1块，面粉适量。
调料：料酒1大匙，五香粉2小匙，精盐2小匙，味精1小匙。
做法：排骨洗净后砍成块，撒上五香粉，再在排骨两面拍上干面粉，鸡蛋打匀涂在排骨上面。
苦瓜、丝瓜去籽洗净，切成厚片。香葱洗净切段，生姜洗净切片。
香菇泡软洗净。
把排骨放在砂锅底部，两边放上香菇。加料酒、水、香葱段、生姜片，用小火焖40分钟。加精盐和苦瓜、丝瓜再炖15分钟，撒上味精即可。
胡萝卜苦瓜排骨汤的做法怎么做胡萝卜苦瓜排骨汤好吃
步骤
胡萝卜苦瓜排骨汤的做法步骤11.黄豆提前一晚浸泡。
胡萝卜苦瓜排骨汤的做法步骤22.木耳用清水泡发，再将排骨、苦瓜、胡萝卜洗净。
胡萝卜苦瓜排骨汤的做法步骤33.锅中烧热水，倒入黄豆，煮15分钟左右。
胡萝卜苦瓜排骨汤的做法步骤44.再放入排骨、生姜3片，中小火煮40分钟左右。
胡萝卜苦瓜排骨汤的做法步骤55.煮排骨时，可以将胡萝卜切滚刀块，木耳撕小朵，苦瓜切开去瓤，切小块。
胡萝卜苦瓜排骨汤的做法步骤66.排骨熟烂，再放入苦瓜块。
胡萝卜苦瓜排骨汤的做法步骤77.放入胡萝卜块。
胡萝卜苦瓜排骨汤的做法步骤88.放入木耳，搅匀，继续煮1小时。
胡萝卜苦瓜排骨汤的做法步骤99.至所有食材熟烂，加盐调味。
排骨汤的做法，酸菜苦瓜排骨汤怎么做好吃
食材
主料排骨400g苦瓜500g辅料酸菜100g黄豆50g生姜3片清水适量盐少许
步骤
酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤11.准备食材
酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤22.黄豆用清水浸软
酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤33.酸菜切块用清水泡着
酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤44.排骨加姜片冷水下锅
酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤55.煮开焯一下
酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤66.捞出洗干净血沫、姜片
酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤77.将排骨、黄豆、姜片放入砂锅中，加入适量清水。
酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤88.大火煮开
酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤99.转小火加盖慢煲一个小时
酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤1010.这时准备好苦瓜
酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤1111.时间到苦瓜加入砂锅中
酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤1212.大火煮开
酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤1313.再放入酸菜
酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤1414.再次煮开转小火
酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤1515.加盖再煮半小时，喝时放少许盐即可享用
