食材明细
牛排骨3斤
西红柿1个
洋葱半个
红薯1个
干辣椒适量
姜适量
未知口味
炖工艺
一小时耗时
高级难度
【菜谱换礼】超级好吃的山寨版炖牛排骨的做法步骤
1
牛排骨斩成小块，我是在超市买的牛排骨，因为销售阿姨心情不好，切得大大小小，家里也没有合适的家具，结果就这样有的大有的小。所幸最终没有很大影响。西红柿、红薯、胡萝卜切块备用。
2
将洗干净的牛排骨控干水分，过水飞掉沫子和血水，捞出淋干水分备用。
3
将炖肉调料装调料盒，干辣椒洗干净，洋葱半个切块，姜切片。取一只碗倒入适量料酒、酱油，放少量糖、适量八角粉。
4
锅里烧开一碗水的样子，放入飞过水的牛排骨、调料盒、干辣椒，将3中调好的酱汁倒入，加入适量的盐，略煮一会，关火。
5
将锅里的排骨捞到电压力锅里，上面铺上洋葱、西红柿。根据电压力锅的操作进行设定。
6
半个小时后，香气逼人的牛排骨就做好了，再放入红薯块、胡萝卜块炖到其口感刚好，搅拌均匀，就可以出锅装盘了。
