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馄饨皮花样吃法?
馄饨皮吃法我的最简单,改刀把它切成宽条,锅里放点油,炒点青菜再加水放成宽条的馄饨皮,锅里煮熟加点馓子打个鸡蛋淋点香油,吃着味道有点想兰州的刀削面。我看一个视频教过把馄饨皮切两半,半片叠放连成条,一边开始卷,成了一朵好看的花,上锅蒸看着好看又好吃。
食材:馄饨皮适量、葱花适量、椒盐适量、食用油适量。
做法:
1、馄饨皮五张为一组铺开抹上少许食用油,撒上葱花和椒盐粉。
2、从一端卷起来。
3、两头叠起来压成饼状。
4、用擀面杖擀成开成为一个饼。
5、平底锅刷上底油下饼胚中小火煎制。
6、一面煎至金黄熟透翻面继续煎至两面金黄熟透即可。
第一菜谱:上汤云吞
食材:猪肉末、虾、馄饨皮、姜葱蒜末、酱油、芝麻油、葱花、盐、胡椒粉、鸡汤、蘑菇、胡萝卜、小白菜
做法:1、碗中加肉末、姜末、糖、酱油、芝麻油、葱花、盐、胡椒粉搅拌均匀,肉馅备用。
2、馄饨皮中间放馅,再放一只虾,包成馄饨,将馄饨煮熟。
3、锅开火,熟芝麻油,爆香大蒜、姜,加鸡汤、蘑菇、胡萝卜煮沸,煮约5分钟,直到蘑菇变软。加小白菜、虾,煮约4分钟,直到虾变粉色。再加入馄饨,拌匀即可。
第二菜谱:馄饨皮红豆泥小饼
食材:馄饨皮50g、红豆50g、油2大匙、糖1小匙
1、熟红豆放入料理杯中,放入糖搅拌成红豆泥。
2、取一馄饨皮擀一下,放上红豆泥,然后再包起来。
3、起油锅加热,放入小饼煎,煎至金黄出锅即可。
馄饨皮可以榨成脆片,撒上椒盐或白糖直接吃,酥脆可口。馄饨皮可以切成细条煮成汤喝。馄饨皮可以裹上香蕉段榨着吃是孩子的最爱。
馄饨皮还可以做成葱油饼,把香葱切碎放盐,十三香,食用油,面粉,调成油酥馅,一张馄饨皮抹上油酥馅摞上五张,用擀面杖擀薄,放锅烙熟。
馄饨皮的百变吃法?
一、馄饨皮鸡蛋饼
食材
鸡蛋2个、馄饨皮10片、盐1/2匙、白胡椒粉1/2匙、小葱2根、植物油适量、蒜蓉辣酱1勺。
做法
1、鸡蛋打入碗中,加入盐,白胡椒粉和葱花。
2、搅拌均匀。
3、馄饨皮两个一组,压紧三个边。
4、灌入蛋液,压紧收口。
5、锅中刷油,放入鸡蛋饼煎至两面金黄,刷蒜蓉辣酱即可。
二、馄饨皮苹果派
1、和面 水龙头开到一滴一滴状,顺时针绞动,将面粉变成一个面团即可,和的稍微硬一点。
2、揉面 不停地揉至少十分钟,让面变得筋道。
3、醒面 将揉好的面放在盆里,盖上盖子醒面,直到开始擀皮子为止。
4、将醒好后的面团放在面板上用力揉十分钟。 要点:在面板上放点面粉,揉起来更有劲。
5、揉成团后,从中抠一个洞,转着圈,揉细。
馄饨皮7 种创意新吃法?
馄饨皮是一种传统的中国面食,通常用来包裹馅料制作成馄饨。除了传统的用途外,馄饨皮还可以被创意地运用在其他美食中。下面给您介绍7种创意的新吃法:
1. 馄饨皮披萨:将馄饨皮作为披萨的底层,涂抹番茄酱或蒜泥,撒上喜欢的配料如蔬菜、肉类和奶酪,然后烤至金黄色和酥脆。
2. 馄饨卷:将馄饨皮铺平,放上喜欢的蔬菜、水果或肉类,然后将其卷起来。可以搭配沙拉酱或甜辣酱作为蘸料享用。
3. 馄饨芝士球:将馄饨皮包裹着奶酪球,并用手捏紧封口。然后将其放入开水中煮熟至奶酪融化即可。
4. 香蕉炸馄饨:将香蕉切成小段,在馄饨皮上放一小块香蕉,包裹成馄饨形状。然后将其放入油锅中炸至金黄色,撒上一些糖粉即可。
5. 馄饨沙拉卷:将馄饨皮铺开,放上生菜、鸡肉丝、胡萝卜丝等蔬菜,然后卷起来。可以加入适量的沙拉酱或其他喜欢的调味汁。
6. 馄饨皮云吞汤:将馄饨皮剪成小条形,煮熟后放入清汤中,搭配一些蔬菜和肉类,制作成美味的云吞汤。
7. 馄饨薯片:将馄饨皮切成小片,在油中炸至膨胀和金黄色。可以撒上适量的盐或其他调味料,制作成薯片般的零食。
这些创意新吃法能够给传统的馄饨皮带来不同的风味和口感体验。您可以尝试其中一种或多种方法来创作属于自己的美食!
到此,以上就是小编对于云吞皮吃法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于云吞皮吃法大全的3点解答对大家有用。