大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于补气养血汤大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍补气养血汤大全的解答,让我们一起看看吧。
做甲鱼汤都需要什么食材?
做甲鱼汤要放枸杞、红枣等食材,有补血补气、补肾补钙、增强人体免疫力的功效做法主料甲鱼1只辅料盐2勺料酒1勺葱10克生姜10克枸杞10克红枣20克清炖甲鱼汤的做法1.甲鱼宰杀放血去内脏处理干净2.烧一锅开水3.将甲鱼放入开水锅中烫一下4.然后捞出甲鱼,刮去甲鱼身上的粗皮5.将甲鱼放入冷水锅中,加入姜片和料酒6.将甲鱼焯水去血沫7.准备枸杞、红枣、姜片、葱结8.焯过水的甲鱼放入电压力锅内胆9.加入水10.放入红枣、枸杞、葱结、料酒,压力锅选择靓汤程序11.程序结束后,加入盐和鸡精调味即可
食材:烧甲鱼汤需要放甲鱼、骨碎补、山药、枸杞子、姜、大葱、料酒和盐。
做法:将甲鱼放入热水中处理,剖开,去肠、脏并洗净。再将山药去皮,洗净后切成块,并在砂锅里加入适量清水及姜、葱、料酒、盐,并加入骨碎补、枸杞、山药、甲鱼,最后一起炖熟,甲鱼汤就制作成功了
准备材料:甲鱼、香菇、火腿、葱、姜、蒜、食盐、味精、绍酒
第一步
首先我们要把宰杀好的甲鱼放入锅中焯烫五分钟左右,再将它捞出并切掉四肢、尾巴,同时用刀把甲鱼表面的黑皮和腿边的黄油去除,这样才算完成了甲鱼烹饪前的处理
第二步:
将甲鱼和切好的火腿、香菇、葱、姜、蒜放入碗中并加入料酒和适量的清水,最后开火慢慢的对甲鱼进行炖煮即可。通常情况下小的甲鱼只需炖煮一小时左右,大甲鱼则要炖煮两小时左右。
甲鱼汤的做法之杏圆炖甲鱼
[原料/调料] 甲鱼750克,瘦肉150克,南杏20克,北杏25克,圆肉10克,淮山角25克,上汤4杯,冷滚水8杯,白酒1汤匙,姜片、葱条、生鸡油各适量。
[制作流程] ①将水鱼宰后刮去外衣,剔净黄油,洗净,斩块(去掉脊背骨),用滚水灼30分钟,取起洗净。猪肉切成块,用滚水略灼捞起。 ②烧热油锅,放入姜片、葱条、甲鱼爆炒,下白酒1/2汤匙,放入滚水2杯,略滚后倒入漏壳内滤去水,去掉葱姜。 ③杏仁用滚水浸泡,去掉红衣。圆肉、淮山角略洗净待用。 ④取有盖炖盅1只,将猪肉、甲鱼、杏仁、圆肉、淮山角、生鸡油放入盅内,加滚水6杯、盐、酒,加盖炖1小时30分钟取起,去掉鸡油渣,再加入上汤、味精炖30分钟即可。
猪蹄汤补气补血的煲汤方法?
猪蹄两只,甜玉米一只,薏仁米一小把,绿豆一小把,红枣8枚,火腿两片,八角三粒,花椒十几粒,草果一粒,香叶一片,姜一节,葱一节,黄酒1/3小碗,盐适量
做法
1.猪蹄洗净,拔毛、切大块。入冷锅中,大火煮至出血沫。
2.边上另备一砂锅,煮大半锅热水。把红枣、八角、花椒、百果、豆蔻、香叶、姜片,放入材料包里。
3.把煮出血沫的猪蹄用温水冲净,放入砂锅中,同时放入材料包、 薏仁米、绿豆、火腿、葱,倒入黄酒,大火煮开后,改小火炖一个半小时。
健脾养血猪骨汤怎么做?
第一道汤:茶树菇炖排骨汤 材料:排骨250克、茶树菇30克、胡萝卜半根、姜4小片、盐适量。 做法:排骨切块洗净备用。茶树菇提前半小时泡发好。胡萝卜去皮切滚刀块,姜切片备好。锅下水烧开后,放入排骨焯水,然后洗净排骨表面浮沫。将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里,加入适量的水。把后把内盅放入电炖盅里,盖上盖子,加入适量的水。调到筋骨键。四小时后听到响铃就炖好了,加入适量盐即可开吃。 功效:茶树菇有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶树菇炖排骨汤,是一款秋季健脾养胃汤。 第二道汤:莲藕红豆章鱼煲猪踭汤 材料:莲藕800克,红豆、莲子各50克,红枣5个,章鱼干1只,猪踭500克,陈皮1/3个,生姜3片。 做法:各物洗净,莲藕去节、切段;红豆、莲子、章鱼稍浸泡;红枣去核;猪踭切块,与生姜一起下瓦煲,加水3000毫升,武火煲沸后改文火煲两小时,下盐便可。 功效:莲藕能健脾、开胃、养血。红豆亦为旺血之食材。猪踭为猪肉之上乘,常为广东民间入汤之用,关键此汤中加入章鱼干既养阴又让汤味更鲜美、可口。此汤甘润鲜美可口,有健脾益气、养胃生津、滋阴补肾之功。 第三道汤:猪骨山药汤 材料:猪脊骨适量、山药适量、嫩玉米适量、桂皮适量、生姜适量、香叶适量、枸杞适量、精盐适量。 做法:猪脊骨洗净,用刀斩成小块。把猪脊骨焯水,去血沫捞出备用。砂锅里添足水,放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。嫩玉米切成小块。砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块,小火继续炖制。山药去皮,切滚刀块。把山药块倒入砂锅。洒入枸杞。调入适量精盐,小火煮10分钟即可。
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