大家好，我是楚怡。我想分享我学到的厨房食物。欢迎交流，互相提升。
银耳和大枣是一对黄金搭档，两者都营养丰富。最近的寒意让人深深感受到秋天的到来。这时候可以多喝点银耳红枣汤。滑嫩的银耳，胶质十足，让人真的毫无抵抗力。今天，萧艺将分享这道汤的配方。
所需成分:
银耳、红枣、风水梨、冰糖、桂花酱、枸杞。
生产步骤:
第一步:将干银耳清洗干净，放入冷水中浸泡两个小时，浸泡后切去根部，将银耳切成小块。
第二步:准备一个锅，锅中加入足够的水，将炒好的银耳放入锅中，盖上锅盖，大火煮开。
第三步:将准备好的两个风水梨清洗干净，去皮，切成小块；将枣切成两半，去掉里面的核。
第四步:大火烧开后打开锅盖，将切好的梨肉放入锅中，根据个人口味加入适量冰糖，最后用勺子搅拌使冰糖充分融化。
第五步:锅中加入少许桂花酱，用勺子搅拌，然后煮沸。然后转小火，盖上锅盖炖60分钟，直到银耳软烂。
第六步:将准备好的红枣放入锅中，用勺子搅拌均匀，继续炖10分钟。取出前撒上适量枸杞。
提出关键点:
1.煮好的银耳红枣汤最好当天吃！
2.炖的过程中请随时看管锅，煮银耳汤容易溢锅；大枣和枸杞不要煮的太早，会影响汤的颜色。
银耳被誉为“平民燕窝”，一年四季都适合食用。也来做吧，给家人煮一锅温热的银耳红枣汤！
本期银耳红枣汤视频制作全过程，可以参考2020年9月9日楚艺的视频制作。下次见。
