大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱大全炒酸菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菜谱大全炒酸菜的解答，让我们一起看看吧。
洋槐花和酸菜怎么炒？
洋槐花可以先热油爆香蒜末和姜末，再加入洋槐花炒至变色，最后放入适量盐和醋煨炖。
酸菜也可以先热油爆香蒜末和姜末，再加入酸菜炒至变软，最后放入适量盐、白糖、干辣椒等调料炒匀即可。洋槐花和酸菜可以一起炒，先热油爆香蒜末和姜末，再加入酸菜和洋槐花翻炒均匀，最后放入适量盐、醋、白糖等调料，炒匀即可。这样炒出来的菜品清爽美味，酸甜可口，非常适合搭配米饭食用。
酸口味的家常菜？
主料:
卷心菜200克
辅料:
苹果100克 、胡萝卜75克、 食盐5克 、白醋12克 、干辣椒2个
步骤1
将卷心菜择洗干净，切成菱形片，胡萝卜刷洗干净，切成斜方片。
步骤2
将卷心菜、胡萝卜片放入沸水锅内烫一下，捞出过凉，沥干水份。
步骤3
将苹果去皮、核切成薄片，浸在淡盐水内。
芝麻面 1克、鲜鱼汤 0.3升、整棵白菜 2公斤、萝卜 500克、水芹菜 50克、辣椒面 20克、虾酱 20克、梨 200克、葱丝 200克、蒜末 30克、姜末 5克、精盐 50克
制作过程
1、把白菜用10%的盐水腌24小时左右。把辣椒面以1：1.2的比例对水搅拌后备用。把水芹菜切成3厘米的条。
2、在萝卜菜里放入辣椒汁后，放入白糖、明太鱼、虾酱、蒜、生姜、梨丝、水芹菜、葱、精盐做成馅。
3、把辣白菜馅夹入白菜叶之间，用外面的叶子包住。在坛子里放一层萝卜上盐以后，使白菜的切开面向上垒放，最后用石头压住。过三天后浇上辣白菜汤，封好腌味。
4、把去掉骨头和头尾部的明太鱼剁成末以后，放入辣椒面、精盐、葱、蒜腌20分钟左右。虾酱剁成末后，放入辣椒面、蒜瓣。萝卜中1/3切成丝，2/3切成块
酸菜鱼片，柠檬虾、糖醋里脊、糖醋萝卜条，酸辣大白菜等
俗话说得好，夏吃酸，病不沾！夏天多吃“酸”，身体更健康！因为酸味食物可以促进唾液分泌，适当多吃可以增进食欲，还能降肝火，好处很多。
广西酸菜炒牛肉做法？
以下是广西酸菜炒牛肉的做法：
材料：- 牛肉：250克- 酸菜：适量
- 大蒜：适量- 干辣椒：适量- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量- 食用油：适量
做法：
1. 先将牛肉切成薄片或丝，然后用料酒、生抽和盐腌制片刻。2. 酸菜先用清水洗净，然后稍微切碎备用。
3. 大蒜切末，干辣椒切段备用。
4. 热锅凉油，爆香大蒜和干辣椒。5. 加入腌制好的牛肉，翻炒至变色。
热锅倒油，把蒜米、小米辣进锅爆香；

2. 倒入炒干的酸菜，加少许水，适量的盐、糖调味；

3. 酸菜翻炒约2分钟出锅；
4. 另起锅放油，油热后倒入腌制好的牛肉大火翻炒；
线煸（炒酸菜）怎么做？
食材食谱热量：180.5(大卡)主料酒糟酸菜300克辣椒适量方法/步骤1酒糟酸菜买回来后多清洗2遍，用手挤干水份。把酸菜切成小段。
2锅中不要放油，放进酸菜开中小火干炒出残留的酒糟水。
3盛出炒干水份的酸菜。
4辣椒，姜葱蒜都切好。
5锅中放入适量的油，热好油锅，放进姜葱蒜，辣椒煸出香味。
6放入适量生抽增味。
7倒入酸菜一起大火煸炒。
8放入适量盐，鸡精，还有辣椒粉调味。
（喜欢吃辣的朋友，可以多加些辣椒粉。）
9放好调味后，翻炒均匀，继续大火煸炒2分钟就可以出锅了。10盛盘。非常爽口的下饭菜。
到此，以上就是小编对于菜谱大全炒酸菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱大全炒酸菜的4点解答对大家有用。