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- 1、熟驴肉怎么加工好吃
熟驴肉怎么加工好吃
1、可以做香菜拌驴肉。具体做法如下，首先准备材料：熟驴肉、香菜、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、料酒、干辣椒碎、香油：适量。起锅倒水，把熟驴肉放入锅中煮开，然后捞出来切成小块备用。香菜用清水洗净，然后控干水分切段备用。
2、待汤汁呈乳白时，再放入驴肉片烧开，加精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油即可。注意 汤汁醇厚，驴肉鲜嫩。煮驴肉时可稍加一点白酒，驴肉会熟烂得更快。白菜粉丝炖驴肉 白菜粉丝炖驴肉材料：白菜350g，粉丝300g，净熟驴肉500g，鸡汤、精盐、绍酒、味精各适量。
3、用料：驴肉2斤、葱2棵、姜1块、八角3个、花椒1小把、桂皮1块、香叶5片、山楂2片、老抽3勺、生抽3勺、冰糖5克、盐2勺、料酒100ML。驴肉洗干净进冷水泡三个钟头，去血水。锅里坐水，放葱姜，驴肉焯水。
4、驴肉是非常美味的食物之一，俗话说“天上龙肉地下驴肉”，这是形容驴肉的美味。那么熟驴肉可以冷冻吗？答案是可以的，把吃不完的熟驴肉放入方便袋中包好，放入冰箱的冷藏室，可以过一段时间拿出来解冻后炒着吃。熟驴肉怎么炒好吃呢 把熟驴肉逆着肉的纹路切成片，切点葱段，青椒片、蒜片、红辣椒备用。
5、这个其实直接切块加热就可以吃了。笋片儿炒腊驴肉：熏腊驴肉很硬需蒸5到10分钟后变软再切片儿，用新鲜的驴肉炒也可以，就不需要蒸了！新鲜的大蒜切断儿，笋切片儿，小辣椒切丁。油下锅热好后，放笋片儿爆炒翻炒到轻微发黄，放入新鲜小辣椒丁，大蒜沫儿，干辣椒粉和熏腊驴肉片儿。
6、可以先将肉解冻，然后从包装拿出来再烹饪调味。真空的熟驴肉需要先从真空袋里拿出来，然后经过一段时间的解冻，可以用微波炉加热，然后就可以吃了。真空的含义是指在给定的空间内低于一个大气压力的气体状态，是一种物理现象，人们通常将食物放在真空状态下以保存新鲜。
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