大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干鹿鞭做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍干鹿鞭做法大全的解答，让我们一起看看吧。
干鹿的鞭怎么炖汤？
原料：
肉苁蓉50g，枸杞子15g，干鹿鞭100g，肥母鸡250g，花椒6g、植物油30g，精盐10g，生姜20g，绍酒20g。
制作：
1、将鹿鞭用热水发胀5-6小时，中途换几次热水，以保持热度，然后顺尿道剖成两半，刮洗干净，用冷水漂30分钟，母鸡肉洗净待用。
2、枸杞拣去杂质；肉苁蓉洗净，用适量酒润透，蒸2小时后取出漂洗干净，切片，用纱布包好；生姜洗净，拍松待用。
3、沙锅注入清水，放入鹿鞭烧开，撇去浮沫，加入生姜、花椒、绍酒、母鸡肉，用旺火烧开，改小火炖，每隔1小时翻动1次，以免粘锅。
4、炖至六成熟时，滤去汤中的姜和花椒，再用旺火烧开，加入纱布袋包好的肉苁蓉、枸杞子、改小火炖至八成熟时，取出切成条形，放入锅内，直到熟烂为止，取出药包，加入精盐、味精既成。
原料
1、枸杞子10克，菟丝子10克，肉苁蓉6克，牛鞭100克，狗鞭10 克，羊肉100克，母鸡肉50克，花椒老生姜，料酒，味精，猪油，食，盐各适量
做法：
1. 将牛鞭加水发胀，去净表皮，顺尿道对剖成两块，用清水洗净，再用冷水漂30分钟；将狗鞭用油砂炒酥，用温水浸泡约30分钟，刷洗干 净；将羊肉洗净后，再放入沸水锅内氽去血水，捞入凉水内漂洗待用。
2. 将牛鞭、狗鞭和羊肉放入铝锅内，加清水烧开，打去浮沫，放入花椒、老生姜、料酒和母鸡肉
3、再烧沸后，改用文火煨炖，至六成熟时， 用洁净白布滤去汤中的花椒和老生姜，再将菟丝子、肉苁蓉、 枸杞子用纱布袋子装好，放入汤内，置火上继续煨炖，至牛鞭、狗鞭酥烂时， 取出药包不用，并将牛鞭、狗鞭、羊肉和鸡肉捞出，将牛鞭切成3.3厘 米长的条，狗鞭切成1厘米长的节，羊肉切片，鸡肉切块，然后把它们 一起装在碗内，加味精，食盐和猪油调味即成。
鹿的鞭怎么煲汤？
肉苁蓉50g，枸杞子15g，干鹿鞭100g，肥母鸡250g，花椒6g、植物油30g，精盐10g，生姜20g，绍酒20g。
制作：
1、将鹿鞭用热水发胀5-6小时，中途换几次热水，以保持热度，然后顺尿道剖成两半，刮洗干净，用冷水漂30分钟，母鸡肉洗净待用。
2、枸杞拣去杂质；肉苁蓉洗净，用适量酒润透，蒸2小时后取出漂洗干净，切片，用纱布包好；生姜洗净，拍松待用。
3、沙锅注入清水，放入鹿鞭烧开，撇去浮沫，加入生姜、花椒、绍酒、母鸡肉，用旺火烧开，改小火炖，每隔1小时翻动1次，以免粘锅。
4、炖至六成熟时，滤去汤中的姜和花椒，再用旺火烧开，加入纱布袋包好的肉苁蓉、枸杞子、改小火炖至八成熟时，取出切成条形，放入锅内，直到熟烂为止，取出药包，加入精盐、味精既成。
万寿汤的做法？
材料：干鹿鞭2000克，干核桃花300克，鹿茸1.5克，菟丝子20克，巴戟9克，枸杞15克，藏红花5克，浓汤、盐、味精、生粉、豌豆荚各适量
做法：
1、干鹿鞭发透，切成丝。核桃花泡软，切成段。二者分别加汤，调味，蒸软，滗去汤汁(汤汁留用)。
2、将鹿茸、菟丝子、巴戟、枸杞、藏红花加水烧开，煮30分钟，取滗出的汤汁倒入锅中，加浓汤、鹿鞭丝、核桃花，调味，勾芡，盛入碗内，上面摆放烫过的豌豆荚即成。
到此，以上就是小编对于干鹿鞭做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于干鹿鞭做法大全的3点解答对大家有用。