大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宁波家常汤大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍宁波家常汤大全的解答，让我们一起看看吧。
宁波芋艿汤的做法？
1.芋头洗净用刨子刨去皮切成滚刀块，姜切丝待用
2.青菜洗净切段，蟹味菇洗净撕开
3.锅里放一勺菜籽油，热锅冷油下芋头和姜丝略炒2分钟
4.加入热水没过芋头，盖上锅盖煮炖
5.约煮20分钟，将芋头煮酥烂了，放青菜、蟹味菇略煮2分钟，撒少许盐即可出锅
将芋艿去皮洗净，准备少许辣椒 大蒜末和葱花 芋艿切成片状 下油锅大蒜末爆香 然后将芋艿汤下锅翻炒 ，倒入适量生抽和盐 加水煮15分钟左右 放上红椒撒上葱花 ，
宁波国正牛肉汤攻略？
宁波国正牛肉汤是宁波地区非常有名的特色美食，以其鲜美的牛肉汤和鲜嫩的牛肉著称。以下是宁波国正牛肉汤的攻略：
1. 地址：宁波市海曙区解放南路536号（国正牛肉汤总店），其他分店地址可以在官方网站上查询。
2. 营业时间：国正牛肉汤的营业时间比较长，总店和大部分分店的营业时间为早上6点到晚上10点，但具体营业时间还需根据当地情况而定。
3. 点餐方式：可以选择单点或者套餐，建议选择套餐，因为套餐的价格相对较优惠，而且可以尝试到更多不同口味的牛肉汤。
4. 牛肉汤口味：国正牛肉汤有多种不同口味的汤底，如清汤、辣汤、酸辣汤等，可以根据个人口味选择。
宁波年夜饭15道菜谱？
宁波年夜饭，是很有地方特色和风味的。15道菜谱如下：
一是，红膏呛蟹。
二是，新封鳗鲞。
三是，雪汁黄鱼。
四是，杂螺。
五是，基围虾。
六是，清蒸大带鱼。
七是，咸齑冬笋（或雷笋）。
八是，四季豆。
九是，炒时蔬。
宁波咸合一正宗做法？
宁式炒年糕
北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有。 代表名菜有：“绍虾球”、“干菜焖肉”、“清汤越鸡”、“白鲞扣鸡”等。 特，选用特产，使菜品具有明显的地方特色。
原 料
年糕150克、干香菇3朵、里脊肉30克、白菜心50克、姜末5克、黄酒10克、盐5克。
操 作
1、里脊肉切成0.5cm粗细的丝，加入姜末，黄酒，干淀粉和盐，用手抓拌均匀腌渍10分钟。
2、年糕切成0.3cm厚的片。
3、白菜心切成细丝，香菇用水浸泡1小时，回软后去蒂切成丝。
4、锅里倒油油至5成热，放入腌好的肉丝划散，待肉变色后盛出备用。
5、锅中留底油，放入年糕片和香菇丝炒一会。
宁波糟肉正宗做法？
用料:
五花肉、大枣、醪糟（酒糟）适量，八角、香叶、桂皮、干辣椒少许，葱姜、盐少许，冰糖、白糖少许
做法:
1. 先把五花肉处理干净。放入开水锅中，锅中放入葱姜、干辣椒，炖煮30分钟。
2. 将肉捞出，沥干水分，用老抽均匀涂抹肉皮。
3. 把肉块切成四方快，让形状规整，然后再切去四个角。
4. 改刀，改到三分之二的深度。
5. 十字改刀
6. 翻过来再改几刀
7. 然后把肉装碗。然后周围镶满枣。
准备五花肉一块（肥瘦相间，不剔肉皮）
煮肉料包1个（香叶、桂皮、草果、干姜片、小茴香、八角、等）
红烧酱油（少许） 蜂蜜（少许）王致和豆腐乳(两块) 葱段姜片(若干) 料酒 生抽 老抽
制作步骤
1.将猪肉洗净，凉水下锅，放入葱段姜片，倒入料酒，待水开后放入煮肉料包，撇去浮沫，待肉煮都7分熟时将肉捞出控干水份
2.将煮好的肉块用干净毛巾擦干表面水珠，用老抽和蜂蜜均匀的涂抹在肉块表面，晾干备用
3.起锅烧油，待油温升高后将肉块放入油锅，将肉块表皮炸至稍微焦黄捞出晾凉备用
4.将晾凉的肉块切成肉片，并加入豆腐乳、少许盐、胡椒粉、十三香、葱段、姜片、耗油进行搅拌，并腌制20分钟
5.将腌制好的肉片装入碗中，放入蒸锅中蒸40分钟，即可出锅食用！
到此，以上就是小编对于宁波家常汤大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于宁波家常汤大全的5点解答对大家有用。