大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇碎做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍香菇碎做法大全的解答，让我们一起看看吧。
纯素香菇小饼干的做法步骤？
1. 准备材料：香菇、玉米面、面粉、盐、橄榄油
2. 将香菇洗净、切碎备用
3. 将玉米面、面粉和适量的盐混合在一起
4. 逐渐加入适量的水，搅拌成面团
5. 将面团擀成薄片
正宗香菇肉酱的做法？
仲景香菇酱选用优质西峡香菇，一种保留在原木上生长的天然方法，利用独创菇类酱制技术采用食品非热杀菌工艺，完整保留了其原始营养成分是你身边不可多得的佐餐佳品。
制作方法：
①选用新鲜、风味正的面酱(或豆酱)、辣油、猪肉、香菇、花生米、春笋、豆腐干。
②将猪肉洗净，切成肉丁；将香菇洗净，沥干，切成小块。在锅中倒入少许色拉油加热，先放入肉丁，炒至变色，再放入香菇丁一起炒熟，待用；将花生在锅中炒熟后出锅，用刀拍碎至绿豆大小待用；春笋去皮，切成丁块，豆腐干用水发至柔韧，切成小块，二者一起在油锅中炒熟待用。
③炒面酱（豆酱）的时候容易糊锅，所以炒前要加少量水并搅拌好，然后将面酱 (或豆酱)在热油锅中炒15分钟后，倒入上述配料，加味精、食盐等搅拌均匀，一般面酱（豆酱）已经很咸，所以要口尝后，再加盐，以免过咸影响健康。加入辣油，拌煮15分钟后出锅。
注意事项 一般在超市买的面酱（豆酱）在加热后口感发涩，只要加水多煮一会儿就会好多了，一般大概要煮20-30分钟。
主料：香菇400g，精瘦肉300g
辅料：葱适量，姜3片，蒜3个，色拉油少许，生抽1勺，老抽1勺，白糖1勺，蚝油1勺，料酒1勺，黄豆酱2大勺，甜面酱2大勺
1. 香菇洗净，切成粒，葱，姜，蒜 均剁成末备用，瘦肉温水洗净，剁成末
2. 起锅烧油，下入葱姜蒜爆出香味,倒入肉末，翻炒至断生颜色完全变白,加入一勺蚝油，一勺老抽，一勺生抽，一勺白糖，一勺料酒7. 倒入香菇，大火翻炒断生变软
3. 加入半碗水，小火慢熬,加入两大勺甜面酱和黄豆酱,熬制浓稠，汤汁变少,冰箱冷藏。
用料：梅头肉500克，干香菇10朵
辅料：葱8克，姜6克，食盐5克，生抽5克 ，胡椒粉3克，甜面酱2勺，香醋几滴，植物油适量
做法：
1.肥瘦肉洗净去皮切小粒后剁成肉馅
2.馅装入大碗中，加入姜末、盐、生抽、胡椒粉搅匀，加少量清水搅至上劲，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制2小时以上入味
3.香菇泡发洗净切碎
4.炒锅坐油，稍多点，爆香葱白和香菇碎后放入肉馅，炒散后小火炒至肉馅吐油
5.将肉馅推至一边，斜锅沥出油，加入两勺甜面酱，小火炒约5分钟至甜面酱跟油完全融合，与肉馅混合，滴入几滴香醋炒匀即可
食材
香菇，肉末，洋葱，姜蒜，生抽，蚝油，老抽糖，盐，芝麻，料酒，黄豆酱。
做法
1.将所有食材洗净，洋葱切小丁，姜蒜切末，肉处理好切块放入绞肉机绞好备用。
2.起锅烧水，下入香菇焯水捞出切块，同样放入绞肉机绞碎。
原料
香菇适量，猪肉适量，芝麻适量，蚝油适量，蒜末适量。 生抽适量，老抽适量， 油适量， 料酒适量，豆瓣酱适量，五香粉适量。
步骤
1/4
首先将猪肉剁成肉酱，香菇切小丁。
主料
五花肉1斤
干香菇适量
辅料
甜面酱一大勺
蒜蓉适量
香菇肉酱的做法步骤
1.五花肉洗净切小丁。
2.香菇提前泡发4小时，切碎，蒜头切粒。
3.炒锅热下锅放五花肉丁下去中小火炒。
到此，以上就是小编对于香菇碎做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇碎做法大全的2点解答对大家有用。