两者都是普洱，哪个应该是“生茶”还是“熟茶”？有什么区别？我意识到价值差很多。
茶，一种众所周知的饮料，与咖啡、可可并称为世界三大非酒精饮料。我国也是茶的故乡。唐代茶学家陆羽曾在其著作《茶经》中提到“茶是饮料，起源于神农”，即饮茶起源于公元前28世纪的神农时代。
茶的种类可以说是五花八门。懒喵今天要和大家聊的这种茶，既有饮用价值，又有收藏价值。业内人士称之为一种“可饮而隐”的茶。说到这，相信很多朋友都猜到了，这种茶就是大名鼎鼎的普洱茶。
但是，并不是所有的普洱茶都具有收藏价值，不同的普洱茶口感差很多。接下来懒喵就来对比一下普洱的“生茶”和“熟茶”，一起来看看:
熟普洱和生普洱有什么区别？
01制法不同
普洱熟茶以云南大叶晒青绿茶为原料，经采摘、杀青、揉捻、晒青，再经人工快速后熟发酵、喷水堆发酵而成。生普洱茶使用与熟茶相同的茶叶原料，只是经过采摘、摊放、杀青、揉捻等加工，没有人工发酵和堆制发酵。
从制作方法来看，熟普洱和生普洱的区别在于有无发酵。前者经过人工发酵和堆积发酵，后者未经发酵工艺处理。
02外观不同
茶饼是市面上卖的普洱茶的大部分。虽然同样是茶饼的形状，但是熟茶和生茶在外观上的区别还是不小的，主要体现在颜色上。
熟普洱茶饼的茶色为黑色或红褐色，茶芽多为金黄色。生普洱茶饼的茶色为深绿色或青绿色，茶芽部分为白色。无论是茶的颜色，还是茶芽的颜色，熟普洱都比生普洱深。
从外观上看，熟普洱和生普洱的区别主要体现在茶叶和茶芽的颜色上，前者比后者更深。
03口感不同
熟普洱的茶汤多为栗红色或暗红色，几乎没有苦味，茶味温和，口感柔和。生普洱的茶汤多为青黄色，茶香浓郁，口感强烈。虽有一定苦味，但苦味能回甘，津液明显持久。
从口感上看，熟普洱的茶味略淡、柔和，而生普洱的茶味则越来越浓，苦味过后能回甘。
04价值不同
熟普洱经过发酵后会产生有益菌。喝后不会对肠胃造成太大刺激，茶味温和，更适合日常饮用。生普洱含有较多的茶多酚和咖啡因，但同时也具有较强的刺激性，容易刺激肠胃，不适合长期饮用。
如果看收藏价值，熟普洱收藏后变化不大，越久越好；生普洱保存时间越久越香，升值空比较大，但前提是品质好。
从价值上看，熟普洱经过发酵后会产生有益菌群，不会给肠胃带来太大刺激，饮用价值更高，但生普洱更具收藏价值。
结语
由上可知，熟普洱和生普洱的区别主要体现在四个方面，即制作方法不同、外观不同、口感不同、价值不同。下次你买普洱茶或者喝普洱茶的时候，你就会心中有数了。
如果是为了收藏，首选生普洱；如果是日常饮用，熟普洱更合适。
用白话说美食，我比较懒，喜欢美食的朋友可以随意关注~
