1、影响用餐礼仪
向后拿着西式刀叉会对用餐礼仪产生负面影响。一般情况下，使用西式刀叉时，左手拿叉，右手拿刀。如果倒过来拿的话，需要左手拿刀，右手拿叉。这样做既不符合国际通行规范，还容易引起他人的注意和困惑。
而且，在正式场合更是如此。在商务宴会、婚礼等场合使用西式餐具是一种必备的社交技巧和表达方式。如果你在这些情况下犯了错误或行为不当，会给别人留下不好的印象，并可能导致尴尬的局面。
因此，在日常生活和正式场合正确使用西餐餐具是一项重要的礼仪技巧。
2、影响进食效率
向后拿着西式刀叉也会对进食效率产生负面影响。因为习惯正确使用西式餐具可以让我们更加熟练的掌握它们，可以提高我们吃饭时的速度和效率。如果我们把西式刀叉拿反了，我们就需要重新调整如何使用它，这可能会导致吃饭速度变慢。
另外，在正式场合，吃饭的速度也是一个重要的考虑因素。如果吃饭时太慢或不熟练，可能会给别人留下不好的印象。
因此，在日常生活和正式场合正确使用西式餐具，可以提高我们的就餐效率，展现良好的社交能力。
3、影响健康卫生
倒置西式刀叉也会对健康和卫生产生负面影响。因为正确使用西餐餐具可以避免将手指放入口中或接触食物部分。如果倒置，可能会导致手指接触嘴唇或身体其他部位，很容易传播细菌和病毒。
此外，在公共场所，正确使用西餐餐具也是一种文明行为和健康习惯。正确使用它们可以避免污染和疾病传播，同时保持自己和他人之间的良好关系。
因此，在日常生活和公共场合正确使用西式餐具可以保护我们的健康和卫生，并表现出良好的社交能力。
4、影响文化交流
向后拿着西式刀叉也会对文化交流产生负面影响。因为在不同的国家和地区，西式餐具的使用方式可能会有所不同。如果我们不能正确把握这些差异，就很容易在跨文化交际中犯错误或造成误解。
此外，在国际商务谈判、旅行等场合，正确使用西式餐具也是一项必备的社交技巧。通过了解不同国家和地区就餐礼仪的差异，可以更好地了解他人并与他们建立良好的关系。
因此，在跨文化交际中正确使用西式餐具，可以促进沟通和理解，表现出良好的社交能力。
总结：
错误地持有西式刀叉会对用餐礼仪、就餐效率、健康卫生、文化交流产生负面影响。在日常生活和正式场合中，正确使用它们是一项重要的社交技能，可以展示我们的文明素质和礼仪修养。
