大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单家常火锅大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍简单家常火锅大全的解答，让我们一起看看吧。
火锅的做法？怎么做简单好吃的火锅？
1、准备好材料
将香料用热水至少泡半个小时，花椒也单独泡半个小时，之后沥干水分待用;香料是必须，但也不能过量，恰到好处最重要。将葱切段、蒜拍碎、姜切片。
2、准备好自制的辣椒
将干二荆条泡软，吸收水分，然后在沸水中汆1-2分钟，捞出，然后沥干水分，剪成段，放入1瓣蒜和几片姜，用料理机打成简易的糍粑辣椒待用。
3、锅底（很重要）
在锅中放入牛油融化后，加入色拉油或者菜籽油，烧热到7-8分，倒入其他炒料部分，除糍粑辣椒外，搅拌均匀，然后将热油倒入，边倒入边搅拌，防止豆瓣酱因为高温变焦，然后中小火熬制10分钟左右。
加入糍粑辣椒，搅拌均匀，煮沸腾后小火熬制15分钟。加入白酒，继续熬制，待水分熬干后，加入沥干水分的香料继续炒制搅拌，要防止糊锅；香料可以打碎使用，效果更好。
水分快干时再加入沥干水分的花椒继续炒至5-10分钟，最后洒下辣椒粉，搅拌均匀，锅底就炒好了。
底料放多少，这也是根据自己口味来调整，冷却后会凝固，密封保存，想吃的时候挖一点底料再加高汤即可。
如果不想买这么多香料，用那种现成的炖肉的卤料包也是可以的
4、高汤
接一盆清水，下一块那个火锅底料，然后放到电磁炉上面，把那些比较难熟的食物下进去，水开煮几分钟那些食材，然后就下入比较容易熟的，比如说肥牛，牛肉，肠子，豆腐这些进去，，还有青菜，这样子的火锅真的简单又好吃。
家常火锅怎么做好吃又简单的做法？
火锅的家常做法其实很简单，比如我们自己没有火锅底料的情况下，自己要熬制汤料。怎么熬呢。首先比如清淡的，我们自己就可以做，购买一些菌类比如茶树菇等，西红柿和枸杞党参等进行炖汤。
还有就是需要肉汤的，我们可以弄一块生的牛羊肉进行炖汤，这些都属于不辣的。
但是辣的还是出去购买料包吧。
剩下的购买一些蔬菜，自己弄些料碗就可以开动了。
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一般打火锅就是要准备汤底，市面上有很多可以直接买的汤底料，不过本人还是喜欢自己做的汤底哦，一般我会选大骨头，加一根白萝卜，用高压锅煮，因为打火锅也比较热气，所以我选择萝卜，汤好了放一些长蒜，一些油，就可以是简单的汤底了。也有些人喜欢加淮山和几个红枣做汤底，红萝卜也是可以的这个就是个人喜欢了，也有的人喜欢猪骨头水直接做汤底。如果喜欢辣的，就加些辣椒做汤底
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打火锅可以很随意的，比如羊肉，牛肉都可以的，还要就是海鲜了，鱼片，虾，贝，螃蟹，你可以喜欢吃什么就买一点啊。量不要多，可以选多样话的，吃的人也就可以多多选择
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最后就应该准备青菜了。这个就很好选了，也不介绍了，也可以买一些金针菇，很不错得，还要炸腐竹。也可以准备一些面哦。
食材准备：
骨头汤，火锅底料，豆瓣酱，葱，姜，盐，花椒，八角，香叶，桂皮，草果，干辣椒
做法：
1、吃火锅首先准备好一锅骨头汤备用，在把葱洗净，一部分切成段，一部分切末，姜切片，香菜切末备用。

想吃火锅怎么做才好吃简单？
食材准备：
骨头汤，火锅底料，豆瓣酱，葱，姜，盐，花椒，八角，香叶，桂皮，草果，干辣椒
做法：
1、吃火锅首先准备好一锅骨头汤备用，在把葱洗净，一部分切成段，一部分切末，姜切片，香菜切末备用。
2、在热锅中倒入食用油，油的量要比平时炒菜时多一些，油温烧至5成热，放上两勺豆瓣酱，再加入花椒，八角，香叶，桂皮，草果，葱段，干辣椒，姜片小火煸出香味，炒出红油，这一步很是关键。
3、豆瓣酱炒出红油后，倒上提前熬好的骨头汤，盖上锅盖，开大火把水烧开，水开后转中小火熬一会，如果没有准备好骨头汤，也可以倒入清水，放上切成小块的骨头和豆瓣酱一起熬，最后再放上一块火锅底料，和
4、在熬火锅的时间，在一个小碗中，放上吃火锅用的芝麻酱，蒜泥，香菜，葱末。
5、这时熬好的火锅底中，放上自己爱吃的丸子，和肉片，（火锅底可以选择放上羊排，或者鸡肉，都可以做成火锅底，根据自己的喜好调整）
6、热气腾腾的火锅，周围在放上爱吃的配菜，有涮火锅最常见的金针菇，丸子，生菜，茼蒿，等等一些配菜，一顿简简单单的家常火锅就做好了。
到此，以上就是小编对于简单家常火锅大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单家常火锅大全的3点解答对大家有用。