大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼的清炖法大全的问题，于是小编就整理了6个相关介绍鱼的清炖法大全的解答，让我们一起看看吧。
清炖戈雅鱼的做法？
1.
主料： 戈雅鱼1000克，辅料： 食盐6克，葱10克，姜4片，料酒8克，香菜5克，植物油适量。
2.
戈雅鱼宰杀干净，香菜择洗干净，切成香菜段，葱切段、姜切片。
3.
炒锅放植物油爆香葱段和姜片。
4.
清炖虹鳟鱼的做法？
调料：辣椒干丝适量、八角茴香 2粒 、油适量、葱适量、 姜 适量、蒜 适量、生抽适量、盐 适量、清水适量
作法：
1、虹鳟鱼清除干净，切割成4段，抹小量盐腌10分钟，水豆腐、圆葱切片，芹菜切成片，黑木耳打花刀。
2、炒菜锅给油烧开，放郫县豆瓣酱和西红柿酱进行爆香，加一定量水，下水豆腐黑木耳，放盐糖炖15分钟。
3、下芹菜圆葱和鱼段渗入汤中，炖10分钟，起锅。
材料
虹鳟鱼、洋葱、葱姜蒜、生抽
做法
1、虹鳟鱼清理干净，抹少量盐腌10分钟（喜清淡口味的可以忽略腌制）；
2、葱姜蒜切末，塞入鱼腹，放入抹过油的鱼盘或平盘（防止鱼皮粘在盘子上），上蒸
锅，大火蒸3-5分钟（从开锅开始计时）；
3、取出鱼盘，盘内的少量鱼汤不要倒掉，鱼身上浇生抽；
4、洋葱切丝，摆在鱼身上，网上看的是用青红椒的丝，随自己喜欢吧；
5、将一小碗油烧热，均匀地浇在鱼身及洋葱上，成了。
酱炖小柳根鱼的家常做法？
步骤
酱炖小柳根鱼的做法步骤11.鲜活的小柳根鱼收拾干净，把肚子里的东西挤出来丢掉，把鱼用清水洗几遍，然后沥水。
酱炖小柳根鱼的做法步骤22.把葱、蒜切成片，把姜切成丝备用。
酱炖小柳根鱼的做法步骤33.一袋香辣酱可以起到至关重要的作用。（而且放这个可以省去料酒、味素、盐、酱油等一切调料。）
酱炖小柳根鱼的做法步骤44.锅内倒入植物油，烧热后放入葱、姜、蒜爆香。
酱炖小柳根鱼的做法步骤55.调至小火，把一袋香辣酱全都挤入锅中翻炒，炒出酱香味。
酱炖小柳根鱼的做法步骤66.倒入适量清水，调至中火。
酱炖小柳根鱼的做法步骤77.把小柳根鱼倒入锅中，用锅铲把鱼往水里按一按，使每条鱼都均匀地沾上汤水。
酱炖小柳根鱼的做法步骤88.盖上锅盖小火炖10分钟，再焖5分钟。
酱炖小柳根鱼的做法步骤99.汤汁已经收得差不多了，可以出锅了。
火头鱼怎么清炖？
方法一
步骤/方式一
用料：鱼1条，油30克，黄酒30克，盐5克，生姜，小葱适量，白酒1汤匙。
步骤：鱼斩杀后洗净切成厚实块。
步骤/方式二
备好黄酒，盐，白酒，生姜，小葱。
戈雅鱼炖多久？
1.食材：戈雅鱼3000g，油少许，盐适量，老抽适量，葱适量，干红辣椒3个，料酒适量，葱段适量，八角3个，花椒适量，鸡精少许，糖少许，姜适量。
2.
方法：将戈雅鱼去腮去内脏，清理干净，备用。
3.
铁锅上炉，倒入少许油，烧热，将鱼放入。
山药和鱼怎么炖？
用料：
主料：鲫鱼600克、铁棍山药600克、
辅料：葱2颗、料酒适量、姜1块、花椒30颗、盐适量、化猪油适量、胡椒粉少量、
鲫鱼山药汤的做法具体操作步骤如下：
1.鱼刨开洗净，加入料酒、盐和姜片按摩一会然后腌制15-30分钟。
原料准备：柴鱼干1条，猪排骨100克，山药50克，稻米200克，大枣5颗，枸杞子15克，姜1块，米酒、油、盐、生抽酱油、白胡椒粉各适当。
2、花生仁清洗后，用冷水侵泡一晚;山药去皮切小块，柴鱼干清洗表层尘土，用剪子裁成细条，放进冷水中侵泡1钟头;稻米清洗干净后，用冷水侵泡2钟头;猪排骨清洗，切割成一小块，绰水备用。
3、锅置火上烧开，下油，下生姜进行爆香，把焯焯水的猪排骨放进锅中煎至表层金黄色，柴鱼条控干水时，倒进锅内与猪排骨一起煸炒，倒进米酒进行爆香。
4、倒进很多的沸水及泡柴鱼的冷水，火灾熬成乳白猪排骨柴鱼头汤;熬汤的情况下，把大枣和枸杞子清洗侵泡预留。
5、取压力锅，倒进稻米和花生仁，及其柴鱼花生汤，加入盐、生抽酱油，盖上放上阀门，放置灶上开低火慢煮，喷气式飞机后调中文火煮10分钟上下。
到此，以上就是小编对于鱼的清炖法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼的清炖法大全的6点解答对大家有用。