大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于排骨怎么炸做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍排骨怎么炸做法大全的解答，让我们一起看看吧。
排骨10种经典做法炸排骨？
食材：
排骨200g、葱3g、孜然2g、姜1g、生抽2g、面粉30g、盐2g、料酒2g、鸡蛋1个。
做法
1.葱姜切丝，碗中放入面粉、鸡蛋、盐、清水搅拌制成面糊。
2.排骨中加盐、料酒、葱姜、生抽，搅拌均匀腌制15分钟。
用料:排骨500克，鸡蛋一枚，面粉适量，油1000克，盐适量，十三香半小汤匙，白胡椒粉一筷子头。
做法:
1、准备好食材。
2、排骨里放一汤匙面粉。
3、加水浸泡三十分钟，冲洗干净。
4、排骨控去水分放入盆内，加入盐，白胡椒粉，十三香。
5、用手抓匀，挨个给它们做个按摩。
6、用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏一小时，进行入味。
7、将鸡蛋打入排骨中，用手抓匀。
8、先放入一汤匙面粉进行搅拌。
水头炸排骨做法？
材料
大排(选有肥有瘦的那种)，生抽，白糖，干淀粉，姜片，葱段
做法
1.准备两个碟子，一个里面放干淀粉，一个放生抽和白糖搅拌均匀备用
2.大排两面用刀背细细的剁过
3.剁好的大排，先在生抽白糖的碟子里两面都沾下，抖掉多余汁水，然后在放干淀粉的碟子里沾下，抖掉多余的淀粉.全部处理好后放冰箱冷藏腌制一小时
用料：肋排，生抽，醋，白糖，淀粉，面粉，鸡蛋，胡椒粉适量
做法：1.准备好所有食材，先将肋排洗净剁块。
2.生抽一点，醋半碗，白糖两勺，一勺淀粉，用手抓一把的面粉，鸡蛋一个，撒些胡椒粉，放入排骨拌匀净泡45分钟。
3.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，放入排骨进行炸制，在炸的时候一定要用筷子或其它东西来把排骨搅拌开来。
4.炸至金黄捞起滤掉多余的油，即可食用。
1.排骨剁成长条形，洗净沥干备用。
2.调味料A调匀后，将作法1.的排骨放入腌约30分钟至入味。
3.热锅，加入400㏄沙拉油烧热至150℃时，放入作法2的排骨以小火炸约12分钟，捞起沥干油脂，食用前洒上少许胡椒盐即可
炸排骨再炖的家常做法？
首先把排骨洗干净，沥干水分，用添加少许生抽、盐、鸡精、生粉腌制半个小时，然后烧锅热油，待油温滚起后放入排骨油炸八分钟。
捞起排骨，沥一些油。
再把排骨放过锅中，加入西红柿，红糖等配料，加入水，再炖十五分钟，最后待水分收得差不多就装盘出锅。
扣碗炸排骨的做法和腌制方法？
扣碗炸排骨是一道美食，制作方法简单。首先，选用适量排骨，加入生姜汁、盐、米酒、酱油腌制20分钟，将腌制好的排骨沥干表面裹上薯粉或淀粉，放入热油锅炸至金黄色，再将炸好的排骨倒入碗中，加入草果、八角、花椒、姜片和葱段，加水没过排骨，开火煮开后转小火慢炖30分钟，出锅前撒上葱末即可。这样做出来的扣碗炸排骨鲜香可口，肉质软烂，营养丰富，是一款受欢迎的美食。
排骨怎么炸才酥脆？
要让猪排骨炸得又嫩又酥，需要注意以下几点：
选用适当的猪排骨
选择瘦肉多、肥肉少的猪排骨，可以在炸制过程中避免太多的油脂渗出，同时也更容易让肉质保持嫩滑。
排骨炸是一道非常受欢迎的家常小吃，如果想要让排骨炸得又香又酥脆，可以采用以下方法：
所需材料：
- 排骨：500克
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 料酒：适量
- 鸡蛋：1个
- 生粉：适量
- 面包屑：适量
到此，以上就是小编对于排骨怎么炸做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于排骨怎么炸做法大全的5点解答对大家有用。