大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山药做法大全集的问题，于是小编就整理了5个相关介绍山药做法大全集的解答，让我们一起看看吧。
山药汤各种做法？
食材清单
山药 （淮山）1根 、 胡萝卜 1根 、 木耳 80克 、 大葱 半根 、 盐 5克 、 食用油 半汤勺
烹饪步骤
步骤1
【准备所需食材】木耳切去结温水泡发，胡萝卜切片，山药切片水泡上防止氧化，大葱切小圈，其他配菜请忽略（也可根据自身口味增加）。
材料：羊排300克左右，铁棍山药2、3根，胡萝卜一根，西兰花几朵，料酒，葱段，姜片，桂皮，花椒，草果，盐，胡椒粉适量
做法：1.准备好所有食材，先将羊排浸泡后冲洗干净。
2.先把羊排放在冷水锅中，煮熟后除去漂浮物，再将羊排冲洗干净。
3.将焯水后的羊排重新放入锅内，加入适量清水，加入料酒、葱段、姜片、桂皮、草果、花椒等调料，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。
4.将山药、胡萝卜分别去皮洗干净备用，西兰花也洗干净备用，萝卜切滚刀块。
5.羊排煮到一定时候后，将山药块、胡萝卜块放进去煮10-15分钟，西兰花放进去煮几分钟，加胡椒粉和盐调味即可。
1、准备好原材料，香菇提前泡发清理干净；
2、老母鸡斩块焯水备用；
3、山药切成块；
4、锅里加入水，加入山药、香菇、姜、葱结，大火烧开；
5、加入鸡块，小火慢慢煲汤约两个半小时，然后加入枸杞和米酒汁或黄酒；（怀山药比较久煮不烂，普通山药要后放。）
【食材】
山药500克，红萝卜1根，姜末、葱末、芹菜末各少许
【做法】
1、山药去皮，然后滚刀切块，红萝卜切也切块备用；
2、锅中放油，放入姜末、葱末爆香，然后加入山药、红萝卜翻炒；
3、然后加水煮5分钟；
4、加盐、鸡精调味，最后撒上芹菜末即可。
【食材】
燕麦少许、山药200克，薏米50克，枸杞子20克，冰糖1块
【做法】
冻山药怎么做？
冻过的山药是可以吃，可以做成紫薯山药糕，做法如下：
准备材料：紫薯200克、山药150克、糖粉20克
一、紫薯切段，山药切段
二、隔水蒸熟，剥皮
三、倒入山药、糖粉10克，捣成泥
四、每次取山药泥25克、紫薯泥25克团成团
五、取模具按压成型或自定义形状。
六、装盘即可食用。
山药泥生吃做法？
食材：
山药 100克 、 草莓 适量 、 水或牛奶 30克 、 冰糖 适量 、 柠檬汁 几滴
步骤：
1/8
山药去皮、切块、蒸熟，放入榨汁机中，加入适量水或牛奶
2/8
打成泥
3/8
草莓洗净，却小块
4/8
食材用料
山药1段，凉拌酱油少许，香葱葱花少许
做法步骤：
1/3
山药洗净干净，削皮备用。
2/3
用细孔擦子，握住山药在擦子上划圈，磨成山药泥。（可以用料理机打成泥）
3/3
山药泥盛在碗中，倒入少许凉拌酱油，撒上香葱葱花即可食用。
山药海带炖鸡家常做法？
【主料】海带350g、腊肉200g 鸡1只、山药200g
【辅料】油适量、盐适量、小葱适量、青椒1个、姜适量
【步骤】
1.鸡洗净切块，凉水下锅，焯水，海带洗净切块。
2.腊肉切片。
山药海带炖鸡做法：
1、准备山药洗净去皮切块，海带洗净切片，整鸡去除内脏后清洗干净切块。
2、锅热烧开水，放入鸡块烧，加盐、味精、料酒、葱花、姜丝、海带、山药，烧至鸡肉熟烂时出锅即成。
怎样腌洋山药又脆又好吃？
主料：洋山药2斤，青红椒适量，蒜片2头，姜适量
辅料：盐一勺半，生抽三分之二瓶，白糖一勺，老抽一勺，白酒适量，味精20克
做法：
1.洋山药用软毛刷刷洗净。
2.晾干水份。
到此，以上就是小编对于山药做法大全集的问题就介绍到这了，希望介绍关于山药做法大全集的5点解答对大家有用。