大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于半边虾做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍半边虾做法大全的解答，让我们一起看看吧。
角虾做法？
用料:角虾20只、馄饨皮15张、油豆腐10个、甜辣酱15克、黄酒15克、香油5克、淀粉15克、盐5克、白胡椒粉2克。
制作方法
1、虾一半剁碎，保留点颗粒。另一半剁成泥，越细腻越好。
2、混合两种虾馅，调入1大勺黄酒，1小勺香油，2克白胡椒粉，1小勺盐，1大勺淀粉，抓匀。再捞起虾馅往碗里摔打，多摔几次，让虾馅上劲口感会更好。
3、取馄饨皮，中央放上虾馅，在皮子边缘抹上水，对折叠成三角形。
4、除了馄饨皮我们还可以用油豆腐来包馅儿，把油豆腐中间划一刀，注意不要划断，在切口里填上虾馅就好了。
5、油锅烧热到170度的时候，分别放虾角和油豆腐进去炸，170度大概就是筷子放进去有均匀快速的小气泡冒出就可以了。
6、炸到虾角和油豆腐表面金黄微脆就关火捞出。
7、这样一份美味的炸角虾就做好了，在吃的时候搭配泰式的甜辣酱，味道非常不错。
1、大虾剔去泥肠等，洗净控干；
2、大蒜、生姜切片，大葱切丝；
3、锅内放适量植物油，烧热后放入小尖椒、花椒粒炒出香味；
4、放入蒜片和姜片，翻炒出味；
5、放入大虾，炒到变色；
6、放适量生抽，颜色变红后加入白糖、盐、味精；
7、出锅前放入葱丝，翻炒后即可。
一大一小的虾做法？
一大人一小孩两人餐。
大人餐：漕卤罗氏沼虾
虾洗净加料酒加葱姜闷熟后捞出剪掉须爪备用（1:烧虾不防水切记，虾肉紧滑；2不要在虾活着的时候剪掉头和触手，有的会死掉）油锅炒一下提前备好的蒜末和葱末八角，放入虾爆炒一小会加入蚝油和生抽，倒入二两花雕酒开了立刻取出。最后倒入漕卤汁，加点柠檬汁冷后放冰箱冷藏。要入味可以一夜后吃。
酸辣白菜：油锅爆蒜末、再入剁椒酱，加入白菜翻炒即可，最后起锅前带点醋。
儿童餐：丝瓜老烧蛋汤
鸡蛋炒后取出，丝瓜滚刀切少油翻炒加入水，开后加入鸡蛋和裙带菜，最后撒一点点盐即可。孩子吃菜最好不放味精之类调味品，裙带菜可以经常吃，属于很便宜的好东西。
爆炒小白虾：白虾油锅爆炒酥脆起锅，再炒一下韭菜苔，把虾放进去翻炒一下。自己懒的拨虾皮，这种小白虾可以小孩就吃个身子头部不要，虾皮比虾肉还有营养。
红焖虾：
【食材所需】：10ml植物调和油，半块生姜，5ml老抽,5ml生抽, 2ml香醋, 5g盐, 两瓣蒜, 350g 河虾, 蚝油, 白糖, 2根小葱
过程：
1、将虾用清水先清洗一遍，然后将河虾的虾钳用剪子给剪去，虾脚可以留下，这个没有特定的要求。清理好了之后就需要将大虾再次冲洗干净，这里一定不要用手扒拉着洗，用清水的水流直接冲着洗就可以了，以防扎到你的手指或者受伤哦。
2、将河虾洗干净之后，就可以放在盘中进行下一步的备用。
3、现在需要准备调料汁了，很简单，将买来的生姜、蒜洗干净，然后用刀子将生姜切片，蒜剁成末（不剁的蒜瓣留一半），准备好了之后全部放在碗中，这时候需要将准备好的生抽，老抽，香醋，蚝油，盐，白糖加入碗中，然后倒入20-40ml清水然后用筷子进行搅拌均匀，然后尝一下味道，若有不合适的，就可以自己进行调试，这时候就可以放置一旁待用即可。
4、准备好锅，加火，等锅热了之后，将准备好的植物调和油加入锅中，量稍微比炒菜多一点，然后继续开中火进行加热，等到油烧热后直接关火就可。
5、现在直接就把之前准备好的剩下的一半生姜、蒜末倒入锅中，这时候不用加火，直接利用锅中油的余温用勺子翻炒成金黄色即可。这里需要提醒大家的是千万注意不要烧焦了。
6、现在需要将准备好的大虾倒入锅中，然后开中火，用勺子进行不停的翻炒后，可以看到大虾慢慢变成红色的了。
7、现在需要将调料汁全部倒入锅内然后改大火进行烧开，不光如此，现在需要再转小火，然后将锅盖盖上然后进行焖煮，在这里需要注意的是焖煮过程中要用勺子进行大虾的不断翻动数次，因为这样才会熟的比较均匀，不至于半生半熟。
到此，以上就是小编对于半边虾做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于半边虾做法大全的2点解答对大家有用。