一、如何做面食才酥脆好吃怎么做面食才酥脆好吃
1、面团：面粉200克、盐2克、酵母3克、鸡蛋2个、清水250毫升。
2、辅料：胡萝卜丁、青椒丁、盐、胡椒粉。
3、先来和面，面粉200克、盐2克、酵母3克、鸡蛋2个，拌匀后加250毫升清水，搅拌成没有面粉颗粒的细腻面糊，这个面糊是比较稀的，盖上保鲜膜醒发至体积的两倍大。
4、这是一款蔬菜口味的小油饼，青椒洗净后切碎，不爱吃青椒的也可以换成葱花或者其它食材，胡萝卜擦丝后也切成碎丁，备用。
5、面糊醒好后表面有很多的大气泡，先搅拌排气，再把切好的胡萝卜丁和青椒丁也加进来，一勺盐以及适量胡椒粉调味，拌匀后就可以下锅炸了。
6、倒油，可以多倒一点，锅里的油烧热后先把勺子放进去炸一分钟，避免炸的时候不容易脱模，用筷子试一下油温，能迅速的鼓起小泡泡就可以开始炸了。
7、舀一勺面糊在勺子里，用中火去炸，第一个脱模的时间会稍微的久一点，多炸几个就好了，后面基本上勺子放到油里面，面糊就马上离开勺子了，非常的简单快速，注意翻面，炸至两面金黄就可以出锅了。
二、有什么好吃又容易做的面?
7、鸡丝凉面
材料：
白斩鸡数块、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量
做法：
1、面条煮熟，捞出，放入冷水中冲凉，平铺在餐盘中；
2、白斩鸡切丝，黄瓜洗净、切丝，均放在煮好的面条上；
3、芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀，再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释，淋在鸡丝凉面上即可
三、有什么好吃又容易制作的面食吗？
面包圈：
准备：面，蜂蜜，瓶盖，酵母，油
先和面，然后发酵，好了之后把面拿出来，做成个小饼，然后拿个瓶盖从中间按下去，再把按下去的面拿出来，之后你爱弄静的面包圈，就弄几个，。
下油锅了，把有弄熟，再把面包圈放进锅里，弄熟了在拿出来.(注意;别炸糊）
熟了之后，把面包圈捞出来放进盘子里，再把蜂蜜撒上去，在放点时间，就好了
四、简单面食有哪些
葱油饼,糯米饼,糖饼,蒸饺,水饺,发面饼
五、有没有好吃有简单的面食做法
油泼面！下面，熟后捞起，放上麻辣料葱花，味精等，烧热油直接浇上去，香！
六、谁能介绍一下几款简单的面食及其做法
??刀削面原料：面粉、水。制作方法：1．将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。2．取适量的面团，用手揉成长约8－9寸的圆柱形面团。3、一手持当削面刀，一手托面团，用刀沿面团的外侧向里一刀挨一刀将其削入沸水锅中，煮3分钟左右即可出锅食用。
??特点：柳叶形，三棱状，七寸长，无毛边，口感筋韧利口。手擀面原料：面粉、水。制作方法：１．将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。2．取一块面团，用手揉均匀，然后平放于案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀开成片状。
??3．待面块擀制到一定的程度时，将擀杖卷入其中，用面紧紧包裹在内，并用手反复向外推卷。如此几次后，将其展开，撒上适量的扑面，从另一个方向把擀杖卷入其中，进行推卷操作，然后在展开，撒扑面。以此类推，直至将面团擀成薄片为止。4．将擀好的面片用刀切成细条状的面条，下入沸水锅中煮3分钟左右即好。
??特点：粗细均匀，长短一致，口感筋韧刀拨面原料：面粉、水。制作方法：1．将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。2．取一块面团，用手揉均匀，然后平放于案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀开成3－4毫米左右的片状。
??3．将加工好的面片三到四层放为一摞，用双手持特制的双把刀，从面片的外侧，背朝里，韧朝外，呈45度角用力拨出，使之成为宽窄一致的棱形状面条。4．将加工好的面条，下入沸水锅中煮3分钟左右即好。成品要求：粗细均匀，长短一致，口感筋韧。小揪片原料：面粉、水。
??制作方法：1．将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。2．取一块面团，用手揉均匀，然后平放于案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀开成3－4毫米左右的片状。3．将面片分割成宽约5厘米的长条形片状，然后一手托面片，另一手用食指与拇指相配合，从下住上将其揪成拇指大水的片状面。
??4．揪好后下入沸水锅中煮3分钟左右即熟。成品要求：大小均匀，厚薄一致，口感筋韧。
