北京现在西餐厨师大概月薪多少?
一般7-9千,要看你去什么类型的店
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在北京,西餐厨师吃香吗?请问一个月能拿多少工资?
不确定特定类型的工作可以获得多少收入。这要看具体的工作单位。
现在北京有很多饭店、酒店、餐厅都提供西餐。这两年走红的脏咖啡是什么?他们的成绩差距很大。西方厨师的收入差距也很大。
这里不可能描述北京所有西餐厨师的就业单位,因为太多了。
补充答案:
当然还有未来的发展!在中国所有城市中,北京是外国人定居和流动人口最多的城市之一。北京的西餐是中国最有发展前景的。
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怎样学好西餐?当西餐厨师?
怎么办?我咖啡壶怎么用-如何正确使用法压咖啡壶是西餐厨师?我是西餐厨师,我想考个厨师资格证,怎么办?
厨师考试是各地组织的,所以时间不确定。您需要到当地职业技能鉴定中心(低级鉴定站)报名参加考试。至于您满足哪个级别的注册要求,取决于您个人的专业经验和学术基础。如果符合要求,就可以直接参加考试。另一种情况,如果你从事相关职业的时间不够长,你可以参加专门的培训。达到培训时数并通过培训考试,即可获得考试资格。
这有女厨师么?西餐系列的
其实这个问题经常困扰很多同事!在厨师行业工作久了,很容易出现这种烦恼。尤其是西餐厨师。你为什么这么说?因为中餐在中国有非常好的环境,国内餐饮发展迅速,几乎每个地区的餐饮竞争都非常激烈,甚至残酷。这迫使每家酒店和大多数执业厨师都必须挖掘一切可用的潜力,利用一切可用的条件和方法不断更新和改进。然而,西餐在中国的情况却完全不同。除少数大城市具备足够的发展氛围和条件外,大部分地区仍需开发。因为我们这个行业从业人员的文化素质比较低,这是不可否认的事实。因此,许多国际流行的西餐在中国的推广速度相对缓慢。此外,迄今为止,专业西餐厨师的数量仍然很少。很多厨师在没有足够的基本功的情况下已经达到了很高的职位。他们学习新事物会变得更加困难。因为在下属面前学东西似乎是一件丢脸的事情?唯一的办法可能就是学习西餐专业书籍,而这些专业书籍很多其实都是肤浅的。又或许只适合某个阶段的厨师,真正的基础知识很少。能够将实践经验提升为理论知识的厨师可能很少。而能编烹饪理论书籍的人,大概都是业余爱好者吧!也许它只是从各种来源拼凑而成?也许明厨的话可能会产生广泛的影响,但这是不争的事实!可以说,真正能够将理论与实践经验合理合理地结合起来的资料是少之又少!正如前几天明厨师在博客中提到的,在电视节目中教授三文鱼烹饪的厨师在掌握草药的使用之前,就向其他人传授了一些错误的知识。这无疑是一种误导。就像广东厨师在清淡的粤式海鲜中加入四川花椒一样。西餐本质上是进口的。如果不了解它的文化底蕴和相关知识,别说创新,连最基本的菜品都很难掌握。国内大部分西餐厨师,经过一段时间的摸索,都达到了瓶颈状态。开发新菜品时,没有合适的资料可供参考;如果有信息,可能理解上存在问题,甚至受到原材料的限制。所以我们只能在原来的基础上不断重复。明主厨自己的经验和看法是,想要有所突破,就必须详细了解和掌握基础知识,以及一些相关的理论和文化背景。同时,还要有一定的语言支持。至少可以查一些原始资料,正确掌握要点。当条件合适时,尽可能手工制作,反复精炼,以达到巩固的目的。即使到了高位,也得放下架子,不要为了面子而原地踏步。如果你想提高自己的专业技能,我的建议是尽可能在大都市地区的国际连锁酒店工作。近年来,在奥运会的北京,在上海、广州、深圳等一线商务城市,在度假酒店相对集中的海南,甚至在很多二线城市,国际连锁酒店纷纷涌现。而这些国际酒店有足够的实力吸引众多经验丰富的外籍厨师,为国内西餐不断注入新鲜血液。再加上网络的便利,让很多专业西餐厨师有了更多学习新知识的机会和条件。
大型专业酒店,特别是国际连锁五星级酒店,因为那里有足够多的消费群体,真正欣赏美食的顾客就更多了。厨师和食客的关系就是鱼和水的关系!同时,为了保证客源,这些酒店在原材料的使用上也比较宽容。而且客流量比较大,更容易获得更多的原材料供应。所以,不要为了一时的薪资福利而留下良好的环境。二线城市的原材料会比北京、上海等大城市紧俏很多!我在济南工作的时候,做不同口味的促销活动时,最大的限制就是原料。另外需要注意的是,如果可以的话,尽量进行不同风格、档次比较高的商业促销,强迫自己去收集信息、发现新菜品,从而达到不断积累的目的。此外,值得一提的是,中国香港、台湾、新加坡、马来西亚等地出版了许多中式烹饪书籍。这些书质量都比较高,可以参考一下。但应该说,专业厨师依靠的是知识和经验,不能完全照搬书本和网络上的信息。换句话说,一个好的厨师是用心、用脑去创造,而不是只是啃书本、抄袭别人的东西。不断实践、不断总结、不断提高自身素质,是全面提升专业技能的基础!
这有女厨师么?西餐系列的
其实这个问题经常困扰很多同事!在厨师行业工作久了,很容易出现这种烦恼。尤其是西餐厨师。你为什么这么说?因为中餐在中国有非常好的环境,国内餐饮发展迅速,几乎每个地区的餐饮竞争都非常激烈,甚至残酷。这迫使每家酒店和大多数执业厨师都必须挖掘一切可用的潜力,利用一切可用的条件和方法不断更新和改进。然而,西餐在中国的情况却完全不同。除少数大城市具备足够的发展氛围和条件外,大部分地区仍需开发。因为我们这个行业从业人员的文化素质比较低,这是不可否认的事实。因此,许多国际流行的西餐在中国的推广速度相对缓慢。此外,迄今为止,专业西餐厨师的数量仍然很少。很多厨师在没有足够的基本功的情况下已经达到了很高的职位。他们学习新事物会变得更加困难。因为在下属面前学东西似乎是一件丢脸的事情?唯一的办法可能就是学习西餐专业书籍,而这些专业书籍很多其实都是肤浅的。又或许只适合某个阶段的厨师,真正的基础知识很少。能够将实践经验提升为理论知识的厨师可能很少。而能编烹饪理论书籍的人,大概都是业余爱好者吧!也许它只是从各种来源拼凑而成?也许明厨的话可能会产生广泛的影响,但这是不争的事实!可以说,真正能够将理论与实践经验合理合理地结合起来的资料是少之又少!正如前几天明厨师在博客中提到的,在电视节目中教授三文鱼烹饪的厨师在掌握草药的使用之前,就向其他人传授了一些错误的知识。这无疑是一种误导。就像广东厨师在清淡的粤式海鲜中加入四川花椒一样。西餐本质上是进口的。如果不了解它的文化底蕴和相关知识,别说创新,连最基本的菜品都很难掌握。国内大部分西餐厨师,经过一段时间的摸索,都达到了瓶颈状态。开发新菜品时,没有合适的资料可供参考;如果有信息,可能理解上存在问题,甚至受到原材料的限制。所以我们只能在原来的基础上不断重复。明主厨自己的经验和看法是,想要有所突破,就必须详细了解和掌握基础知识,以及一些相关的理论和文化背景。同时,还要有一定的语言支持。至少可以查一些原始资料,正确掌握要点。当条件合适时,尽可能手工制作,反复精炼,以达到巩固的目的。即使到了高位,也得放下架子,不要为了面子而原地踏步。如果你想提高自己的专业技能,我的建议是尽可能在大都市地区的国际连锁酒店工作。近年来,在奥运会的北京,在上海、广州、深圳等一线商务城市,在度假酒店相对集中的海南,甚至在很多二线城市,国际连锁酒店纷纷涌现。而这些国际酒店有足够的实力吸引众多经验丰富的外籍厨师,为国内西餐不断注入新鲜血液。再加上网络的便利,让很多专业西餐厨师有了更多学习新知识的机会和条件。
大型专业酒店,特别是国际连锁五星级酒店,因为那里有足够多的消费群体,真正欣赏美食的顾客就更多了。厨师和食客的关系就是鱼和水的关系!同时,为了保证客源,这些酒店在原材料的使用上也比较宽容。而且客流量比较大,更容易获得更多的原材料供应。所以,不要为了一时的薪资福利而留下良好的环境。二线城市的原材料会比北京、上海等大城市紧俏很多!我在济南工作的时候,做不同口味的促销活动时,最大的限制就是原料。另外需要注意的是,如果可以的话,尽量进行不同风格、档次比较高的商业促销,强迫自己去收集信息、发现新菜品,从而达到不断积累的目的。此外,值得一提的是,中国香港、台湾、新加坡、马来西亚等地出版了许多中式烹饪书籍。这些书质量都比较高,可以参考一下。但应该说,专业厨师依靠的是知识和经验,不能完全照搬书本和网络上的信息。换句话说,一个好的厨师是用心、用脑去创造,而不是只是啃书本、抄袭别人的东西。不断实践、不断总结、不断提高自身素质,是全面提升专业技能的基础!