豆府的做法大全,豆府的做法和配方

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于豆府的做法大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍豆府的做法大全的解答,让我们一起看看吧。豆腐的8种家常做法?1. 麻婆豆腐:将豆腐切成小块,锅中放入油,加入豆瓣酱炒香,再加入葱姜蒜、肉末...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于豆府的做法大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍豆府的做法大全的解答,让我们一起看看吧。

豆腐的8种家常做法?

1. 麻婆豆腐:将豆腐切成小块,锅中放入油,加入豆瓣酱炒香,再加入葱姜蒜、肉末翻炒。加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和一碗开水,煮沸后加入豆腐,小火炖煮。最后,加入葱末、辣椒粉和花椒粉,翻炒均匀即可。

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2. 家常豆腐:将豆腐切成三角片,放入锅中煎至两面金黄。另起锅放入葱姜蒜、豆瓣酱炒香,加入青红椒翻炒。加入煎好的豆腐,放入适量生抽、少许盐,轻轻翻均匀。加入一碗开水,煮三分钟左右即可。

3. 葱炒豆腐:将豆腐切成小块,锅中放入油,将豆腐煎至两面金黄。另起锅放入葱姜蒜炒香,加入豆腐,放入适量生抽、盐和糖,翻炒均匀。最后,加入葱花,翻炒均匀即可。

4. 豆腐鱼汤:将鱼切片,加入料酒、盐、淀粉腌制。锅中放入油,加入葱姜蒜炒香,放入鱼片煎香。加入一碗开水,放入豆腐,煮沸后转小火煮十分钟。最后,加入盐、糖、生抽、料酒,翻炒均匀即可。

5. 咸蛋黄滑豆腐:将豆腐切成小块,锅中放入油,将豆腐煎至两面金黄。另起锅放入葱姜蒜炒香,加入咸蛋黄翻炒,再加入豆腐,轻轻翻均匀。最后,加入适量生抽、盐、糖,翻炒均匀即可。

6. 煎酿豆腐:将豆腐切成小块,中间挖空,放入肉馅。锅中放入油,将豆腐煎至两面金黄。另起锅放入葱姜蒜炒香,加入酿好的豆腐,放入适量生抽、料酒、糖,加入一碗开水,小火煮十分钟即可。

7. 煎焖豆腐:将豆腐切成小块,锅中放入油,将豆腐煎至两面金黄。另起锅放入葱姜蒜炒香,加入豆腐,放入适量生抽、料酒、糖,轻轻翻均匀。最后,加入葱花,翻炒均匀即可。

8. 豆腐箱:将豆腐切成小块,锅中放入油,将豆腐煎至两面金黄。另起锅放入葱姜蒜炒香,加入肉末翻炒。加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和一碗开水,煮沸后加入豆腐,小火炖煮。最后,加入葱末、辣椒粉和花椒粉,翻炒均匀即可。

以上这些都是豆腐的家常做法,不仅美味,而且营养丰富。你可以根据自己的口味和需求选择合适的做法来尝试。

豆腐的12种家常做法?

豆腐是日常生活中少不了的家常菜,最常见的家常做法是,和肉沫一起,用豆瓣酱炒起,勾点芡做麻婆豆腐。

把豆腐切块和大葱一起炒,大葱豆腐。

把豆腐切成大小合适的片,用油煎成两面金黄,和青椒一起炒虎皮豆腐。

脆皮豆腐,咸蛋黄豆腐羹,鲜虾豆腐,西红柿烧豆腐,皮蛋豆腐,锅塌豆腐,鱼香豆腐,水煮豆腐,豆腐汤……

材料:大白菜400克、豆腐500克、葱姜共30克、植物油50克、盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克

制作工艺

1、白菜、豆腐都适当切块,姜切末,葱切丝。将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟。

2、大白菜洗净后切成段,放入豆腐块锅内煮熟后倒出;

3、锅烧热,放油适量,放入葱姜炒香后加入白菜稍炒;

4、将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱末和姜末炸出香味,加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜;

5、炖至白菜和豆腐块融为一体时,撒入味精和鸡精即可。

准备食材:豆腐200克,牛肉馅200克。葱花10克,姜末10克,蒜末10克。花椒粉10克,辣椒面一勺,食盐适量,鸡精适量。

豆腐切块,下入开水中焯三分钟捞出。

起锅烧油,油热,下入葱姜蒜末爆香,下入牛肉馅,滴入料酒,放花椒粉,辣椒面,食盐,翻炒至牛肉馅熟,倒入豆腐块翻炒几下,加开水煮10分钟勾芡,放入鸡精即可。

到此,以上就是小编对于豆府的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于豆府的做法大全的2点解答对大家有用。