大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黑米叶的功效与的问题,于是小编就整理了1个相关介绍黑米叶的功效与的解答,让我们一起看看吧。
晒干的枫叶可以染黑糯米吗?为什么呢?
可以的,枫叶就算晒干了,它内含的黑色素还是会在的。只要用适量的水泡发它,它的黑色素会慢慢出来的。因为枫叶不是随处可以、时时能找到,有时人们买回来的枫叶用不完,为了便于保存就将枫叶晒干,什么时候想吃黑糯米饭的时候再拿出来做。我家一般也就清明时才会做黑糯米饭,首先将买回来的枫叶用刀切碎,再放入适量的水,等枫叶跑出黑水后,将枫叶过滤留下黑水,将洗净的糯米放入黑水中,一般泡1-2的糯米就会变黑了,将糯米淘洗两遍,放到锅中蒸,蒸熟后放入姜碎和盐,均匀搅拌,黑糯米饭就可以出锅了,超级香,闻着味道就想吃。
你好,我是一名美食爱好者,来自广西柳州。很高兴能与你一起探讨这个话题,五色糯米饭是我家乡的特色,现在我把我的经验做以下分享:
一、枫叶黑米饭,枫叶以鲜叶为佳,干品不理想,因为主要靠枫叶的汁来染色,捣碎煮水过滤泡糯米一晚上,第二天捞出蒸煮,就变成黑糯米饭了,我们家乡有一种黑米叶做黑米饭更佳。
二、民族节的五色糯米饭,每年农历三月三戓四月初八,我们家乡都有吃五色糯米饭的习俗,采用山上的植物染料,预防蚊虫叮咬和疾病,黄色是采用黄枝子,紫色用紫兰花,红色用红蓝草,以上植物均是分开煮水泡糯米一晚上,次日蒸熟就行。
以上是个人分享,希望能帮到你,朋友们还有什么好经验,欢迎在评论区分享,谢谢!
你好,我是美食领域作者深山老医,很高兴能跟你讨论晒干枫树叶染黑糯米饭的这个话题。
晒干的枫树叶泡起来的效果就差很多了,因为主要靠鲜枫树叶的汁来染色的。
我清明做的就用几样纯天然植物:迭豆花、红蓝叶、黄花、枫树叶……然后把它们剁碎,然后用水和糯米泡上一天。
然后用柴火蒸,这样做出来的糯米饭更香,孩子们都超级喜欢。
在煮熟后打开锅盖的瞬间,整个厨房都闻到糯米饭的香味,让人忍不住立刻想尝尝。
今年的清明节是很特殊的节日。除了哀悼先人,还要哀悼和缅怀逝去的同胞。
祝愿中国繁荣冒盛!
祝愿中国国泰民安!
希望我的回答対你有帮助,祝你全家安康,幸福美满。
枫叶能染黑糯米,枫叶黑糯饭是贵州省布依族的季节性美食佳品。每年端午节期间,人们便相约到山上采摘鲜嫩枫树叶,经捣烂,晾晒,滤筛等简单加工后,挤出汁液浸泡糯米,蒸出风味糯米饭。用树叶汁液做出的燃料蒸出的饭,不但有糯米的黝黑油亮感,还增加了食物的清香气息。
用干枫叶应该也可以的,万事皆可能嘛。但是肯定要花费更多的工序和时间,因为新鲜的枫叶都经过几次揉搓和一两天时间的浸泡才显效果。现在是春天,树叶都嫩绿嫩绿的,鲜嫩多汁啊,我可不喜欢用干干没汁的叶子,多费劲。看效果吧!
到此,以上就是小编对于黑米叶的功效与的问题就介绍到这了,希望介绍关于黑米叶的功效与的1点解答对大家有用。