冬天，没有什么比一碗热气腾腾、散发着独特熏肉香气的煲仔饭更能暖胃的了；你看，粒粒分明的米饭上盖着诱人的香肠，绿叶菜绿嫩嫩的，再把米饭慢慢拌上秘制酱料，香味随风飘散。让人瞬间忘记全身的疲惫。
By莱德斯厨具
用料大米适量腊肠两根冬菇适量玉米粒适量青菜适量鸡蛋一个生抽两勺蚝油一勺白糖一小勺香油一滴盐少许做法步骤1.准备食材:将两根香肠和泡好的香菇切成薄片，玉米粒，蔬菜和一个鸡蛋备用。拌酱:将两勺生抽、一勺蚝油、一勺糖、一滴香油、少许盐和水搅拌均匀备用。
2.把泡过蘑菇的水倒进米饭里煮饭会更香。水不到一厘米的米。
3.盖上锅盖，小火煮开，焖10分钟。
4.打开盖子，倒入香肠，玉米粒，蘑菇，打入一个鸡蛋，盖上盖子，炖5分钟。
5.最后加入蔬菜，倒入酱汁，拌匀。
6.美味的熏肉锅做好了。
7、厨具的使用:米兰妮系列搪瓷铸铁锅有着看得见的精致颜值，独特的自循环淋浴设计还能提取锅盖中的食物精华并冷凝，再均匀循环回食物中，保证原汁原味、营养健康。烹饪效果；24cm大小适合家庭或聚餐。
小贴士
*烹饪技巧①米饭尽量用长粒香米。太粘的米饭不适合煲仔饭。②调味汁可以根据自己的喜好增减调料。(3)炖的时候可以准备蔬菜焯水，焯水的时候加点盐和油，可以让蔬菜更加丰富多彩。(4)铸铁锅具有良好的传热和保温性能。用来炒菜的时候要熄火后再炖，米饭味道会更好。————*营养价值①香肠咸中带甜，健脾开胃。②大米具有补中、健脾胃、填精健脑、调和五脏、疏通血管、聪耳明目、除烦止渴、止泻等功效。——————*湿热痰瘀者忌食，慎用，高血脂者不宜多食；糖尿病人少吃；高血脂患者不宜食用；红斑狼疮患者不宜食用。
大米的营养功效
大米可以提供丰富的B族维生素；大米具有补中、健脾、养胃、益精、健心、调和五脏、疏通血脉、聪耳明目、除烦止渴、止泻的功效；大米粥具有健脾和胃、清肺热的功效。
