家常牛排的简易制作方法
家常牛排是一道美味又营养的菜肴，不仅味道鲜美，而且做法也非常简单。这是在家准备牛排的简单方法。
准备食材
首先我们需要准备以下材料：
新鲜牛肉：选择优质牛肉，如里脊肉、肋眼肉等。
盐和黑胡椒：调味用。
橄榄油或黄油：用于煎炸。
辅助配菜（可选）：如土豆泥、蔬菜沙拉等。
处理牛肉
第一步：
将新鲜牛肉切成适当大小的块。如果喜欢口感较厚的，就选择较厚的片；如果您喜欢更光滑的质地，请选择更薄的切片。切割时注意保持均匀的厚度，以确保烹饪过程中受热均匀。
第二步：
用纸巾将牛肉表面拍干，然后在两面撒上适量的盐和黑胡椒。轻轻按压，使牛肉均匀地裹上一层。
煎制牛排
第一步：
取一个平底锅，加入适量橄榄油或黄油，中火预热。当锅开始冒烟时，就可以开始做饭了。
第二步：
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