干锅牛排骨
用料?
牛排骨????
孜然??
葱??
洋葱??
老姜??
干辣椒??
香叶??
盐??
白糖??
生抽??
老抽??
料酒??
干锅孜然牛排骨的做法?
牛排骨入清水，放两片老姜，焯水
捞出冲洗干净，沥水
洋葱切好，切姜片
孜然入料理机
磨成孜然粉，磨的可以稍稍粗一些
焯好的排骨入锅
放一半的洋葱、姜片
放干辣椒、香叶
葱打结，放进锅里
放少许料酒
放生抽
放老抽
放一小碗清水
盖上锅盖
大火煮到高压锅上汽，转小火焖10分钟
打开锅盖
放适量盐、白糖调味好
敞开锅盖大火煮
放洋葱
放孜然粉
用筷子不停翻炒入味收汁，撒葱花出锅！！啃吧！！！哈哈
如何炖牛大骨
主料：牛排骨400g
辅料：料酒适量，糖适量，盐适量，八角1个，姜适量，黄豆酱适量
炖牛排骨的做法
1、将牛排骨洗净控干水分。
2、锅中倒入清水和牛排骨至煮开。
3、倒掉煮开的血水。
4、加放糖和盐。
5、加放料酒。
6、加放八角和姜片。
7、加放黄豆酱。
8、加放适量清水，用中火炖煮二十分钟左右。
9、出锅装盘即可食用。
如何做牛排骨火锅好吃
这个火锅好吃不上火，并且吃肉喝汤又涮菜，真是过瘾极了。
食材与明细
牛排骨500克大番茄两个圣女果8个葱一段姜一块盐适量胡椒粉一茶匙难度简单时间三刻钟口味酸咸工艺煮
茄汁牛排骨火锅的做法步骤
1.
原料图。
2.
冷水下牛骨头煮开，捞出。重新起锅放入牛骨，葱姜，炖到汤汁浓郁。
3.
锅里放油小火炒香葱姜。
4.
放入去皮的大番茄炒成番茄酱。
5.
倒入牛骨汤，调味，小火炖半小时即成为汤底。喜欢辣的可以加点青红尖椒一起煮，酸辣酸辣的也特别好吃。
6.
火锅配菜图。
温馨小提示
吃之前把圣女果放进去即可。
