中式菜谱英文名称：Kung Pao Chicken
宫保鸡丁是一道非常受欢迎的中国菜。以鸡肉、干辣椒为主料，辅以花生、青椒等蔬菜。其味道辛辣可口。下面是一份简单的宫保鸡丁食谱，供大家参考。
材料：
- 鸡腿肉250克
- 10 个干辣椒
- 50克花生
- 1 个青椒
- 1小片生姜
- 3瓣大蒜
- 料酒1汤匙
- 1汤匙生抽
- 盐适量
- 适当加糖
-鸡精适量
- 适量食用油
实践：
1.将鸡腿切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖和鸡精腌制10分钟。
2.干辣椒切小块，花生米炒香备用。
3.青椒切丝备用。
4.锅中烧热油，放入姜、蒜爆香，然后加入干辣椒炒香。
5.加入腌制好的鸡肉，炒至变色。
6.加入花生米和青椒继续翻炒几下。
7.加入适量的水，煮至鸡肉熟透。
8、加入适量盐、糖、鸡精调味，炒匀。
吃宫保鸡丁时，可以搭配米饭一起吃，味道更鲜美。希望这个简单的食谱能给您一些在家制作美味宫保鸡丁的灵感。
