清炖小牛排骨汤：食材明细：牛排骨两根，红枣适量，生姜一块，食盐适量;
1.准备好的牛排骨放在清水里浸泡约十五分钟，捞出剁成小段备用，生姜洗干净切成薄片;
2.收拾好的牛排骨放进锅里，加适量的清水，用大火将其煮开，保持沸腾的状态约五分钟后，将牛排骨捞出迅速用清水冲洗干净;3.在砂锅里加入适量的清水，再把飞水过的牛排骨放进去，切好的生姜片，红枣等都一同加进锅里，用大火煮开;
4.烧开之后改成小火慢炖，直至牛排骨炖软，骨胶原大量渗出后，加入少许的食盐提味就可以直接食用了。?牛肉萝卜煲：
食材明细：牛排骨一斤，白萝卜半斤左右，耗油，鱼子酱和食盐等各适量;
1.将买回来的鱼子酱挖出解冻，牛排骨斩成小块后用热水清洗干净，萝卜洗干净去皮后切成薄片，再用准备好的模具做出梅花的形状;2.收拾好的牛排骨放进高压锅里，加入足量的清水，以淹没食材为最佳，大火煮至高压锅上汽后改成中火炖半个小时;
3.待高压锅自己解压后将里面的食材和汤全部倒入一个煲里面，将切好的白萝卜加进去，用小火慢炖半个小时，加适量的食盐提味就完成了。
牛排要怎么做？？？
牛排先用酱油，盐，鸡粉先腌制一下.在市场上买一些卤料总之卤料，将腌好的牛排和卤料一起煮熟牛肉，再用不粘锅，煎一下会很香的.不够味的话也可以在做点酱汁
