啊！！！我家
就是种这个的刚
采的金针菇不包装好的美味多了。
原料
豆腐一块就行了，金针菇一小把
步骤:
1将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净，去跟然后对切两半。
2：锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来
3：将豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至表皮出现小洞，这步比较重要，料酒多放一点，然后会挥发掉的，看好火候，时间不能太长，不然料酒全部挥发掉了，豆腐会烧焦的
4：然后加水，放入金针菇，加点酱油，盐，几滴醋用小火炖个15分钟在这样。
5：用勺子尝尝汤的咸淡，最后加点鸡精，香油，葱花就可以了。
上面简要介绍了金针菇汤的做法的做法，以前对金针菇汤的做法的做法我也不知道，曾查了很多的金针菇汤的做法的做法资料及金针菇汤的做法的做法的方法等资料，对金针菇汤的做法的做法有了一定的了解，还有更详细的、具体的金针菇汤的做法的做法的介绍，对你了解金针菇汤的做法的做法会有帮助的。
金针菇汤的做法的做法的和方法等资料，对金针菇汤的做法的做法有了一定的了解，还有更详细的、具体的金针菇汤的做法的做法的介绍，对你了解金针菇汤的做法的做法会有帮助的。
金针菇蘑菇煮汤的做法
1、排骨蘑菇汤：首先就是准备适量的鲜笋、排骨和蘑菇。将排骨在开水里面煮一两分钟，然后捞出来洗干净了，将锅洗干净了，将蘑菇切成片，将鲜笋用开水煮1分钟左右。然后将排骨重新放到锅里面，然后将鲜笋和蘑菇放入到里面，然后放入几片姜来帮助去腥。接着就是用中火煮，将浮沫捞出来，然后用小火炖10分钟左右，等到排骨变得香烂就是可以了。
2、青菜蘑菇汤：先准备适量的口蘑、青菜、金针菇。在水里面放入一些姜片进行煮，等到水热了之后就是加入口蘑。在水开了之后，我们就是在里面加入青菜和金针菇，然后再放入少量盐。然后就是关火，在里面放入一些味精或者香油就是可以了。我们放入青菜之后就是不要再盖盖子了。
3、三菇蘑菇汤：香菇，金针菇，平菇，高汤，姜丝，胡椒粉，盐，香油各适量。
我们首先就是将平菇、香菇和姜切成丝，然后是在水里面将高汤、金针菇、平菇、香菇、姜丝放入到煮沸的水里面，用中火煮5分钟就可以了。之后加入盐、胡椒粉和香油就可以了。
4、酸辣蘑菇汤：蘑菇、瘦肉、泡椒、大蒜4瓣。
我们先将肉片用淀粉抓均匀了，备用。然后就是将蘑菇切成片，备用。将大蒜拍碎了。将泡椒切成段。在锅里面加入油，然后将大蒜爆香，放入泡椒进行翻炒。等到爆出香味之后就是将蘑菇放入到里面进行翻炒，炒大约1分钟，加入适量的水，水没过蘑菇就是可以了。然后在锅里面放入两勺酱油，不仅是可以使得汤得颜色更加漂亮，也是会更加的美味。等到到汤烧开了，加入一些盐，然后是放入抓好的肉片，用筷子滑散了，然后等到肉煮烂了就可以出锅食用了。
金针菇蟹排汤怎么做
金针菇洗干净切成寸长...
先准备一些肉末,打一个鸡蛋进去,放少量盐和胡椒粉...再加少量的水和淀粉...
一起打成稀糊糊..
1.锅里放油,把金针菇先炒一下.加入适量的开水...
放少量姜丝或者姜末...煮开...
2.缓缓放进肉末鸡蛋糊...用筷子慢慢打散开..
再次煮开...
煮到肉末熟了就可以放少量盐调味了....
起锅撒上少量的香菜或者芹菜末即可....不喜欢可以省略这一步....
再淋点香油上去..
【珍菇蛋黄汤】
材料：金针菇
，
鲜蘑菇
，鸡蛋黄两个
辅料:
紫菜，
盐，
姜
，香葱
，鸡精鸡汤
做法：
1、金针菇洗干净，切去根部。
香菇泡发后划出十字花纹。香葱切圈、姜切末。鸡蛋蛋黄备用，蛋白可以加入其他菜中烹饪。
2、锅内放水烧开，放入鸡蛋黄、金针菇、香菇，再放入鸡汤，用“姜
盐、鸡精”调味。
炖制2分钟。
3、起锅。加入葱，紫菜。成功~
ps:
可以用金针菇、香菇，
也可以根据喜好用其他新鲜蘑菇等菌类替代。
