西餐哪种好吃？
近年来，随着我国人民生活水平的提高，西餐逐渐走进人们的生活。西餐的种类很多，也受到很多人的欢迎。我们平时吃得最多的就是牛排。西餐中有很多好吃的东西，吃西餐的时候也有很多需要注意的事情，还有一定的礼仪。所以吃西餐的时候一定要注意这方面。我们来看看这个方面。
西餐的第一道菜是开胃菜，也叫开胃菜。开胃菜一般包括冷开胃菜或热开胃菜。常见的品种有鱼子酱、鹅肝、烟熏三文鱼、鸡尾酒杯、牛油鸡酥盒等。因为是开胃的，所以开胃菜一般都有独特的风味，以咸味、酸味为主，数量也较少。并且质量更高。
与中餐有很大不同的是，西餐的第二道菜是汤。西餐汤大致可分为清汤、奶油汤、菜汤和凉汤四类。品种有牛尾汤、各种奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊浓汤、意大利蔬菜汤、俄罗斯罗宋汤、法式洋葱汤等。冷汤品种较少，其中有德式冷汤。
鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，又称配菜。种类包括各种淡水和海水鱼类、贝类和软体动物。通常水产、鸡蛋、面包、脆盒菜等都称为配菜。由于鱼等菜肴的肉质鲜嫩，更容易消化，所以放在荤菜前面，其名称也与作为主菜的荤菜不同。西餐鱼类菜肴讲究使用特殊酱料，如鞑靼酱、荷兰酱、酒店酱、白奶油酱、大主教酱和水手鱼酱等。
肉禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称主菜。荤菜的原料取自牛、羊、猪、牛仔等肉类的各个部位，最具代表性的是牛肉或牛排。牛排按部位可分为沙朗牛排（也称西冷牛排）、菲力牛排、“T”骨牛排、薄牛排等。常用的烹饪方法有烤、煎、烤等，肉类菜肴所用的酱料主要有西班牙酱、浓烤酱、蘑菇酱、白尼斯酱等。
菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅。家禽菜肴中通常还包含兔肉和鹿肉等野味。家禽菜肴种类最多的是鸡肉，包括野鸡、火鸡、竹鸡等，可煮也可炸。可烤也可炖，主要酱料有黄肉汁、咖喱酱、奶油酱等。
5、蔬菜菜肴
素菜可以安排在荤菜之后，也可以与荤菜同时上桌，因此既可以算作一道菜，也可以算作配菜。蔬菜菜肴在西餐中被称为沙拉。与主菜搭配的沙拉称为生菜沙拉，通常用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制成。沙拉的主要调料有醋酱、法式酱、干岛酱等。除了蔬菜外，还有也是一种用鱼、肉和鸡蛋制成的沙拉。这类沙拉一般不加酱料，可以作为正餐顺序中的开胃菜食用。
还有煮熟的蔬菜，如西兰花、煮菠菜和炸土豆。熟食蔬菜通常与主菜的荤菜一起放在餐盘上，称为配菜。
西餐中的甜点是在主菜之后吃的，可视为第六道菜。真正意义上的，它包括主菜之后的所有食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、水果等。
7.咖啡、茶
西餐的最后一道菜是饮料、咖啡或茶。喝咖啡通常需要加糖和淡奶油。茶通常配以桃片和糖。
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员工人数：超过2200万酒店jidin 酒店（HOTEL）一词源自法语。当时指的是贵族在乡村招待贵客的别墅。在港澳东南亚叫酒店，在台湾叫酒店。在中国大陆称为“酒店”、“餐厅”、“宾馆”、“酒店”、“宾馆”。我们可以从酒店的名称和功能中找到酒店的定义。然而时至今日，对于酒店的定义也是五花八门，说法不一。一家具有国际标准的酒店，首先必须拥有供客人居住的舒适、安全、有吸引力的客房，能够提供具有地方风味特色美食的各类餐厅，以及客人所需的商务会议厅和现代化的会议设施。贸易谈判。游客所需的设备和办公通讯系统、娱乐中心。游泳池、健身房、商品部、礼品部、综合服务部，如银行、邮局、电报室、书店、花房、美容院等。同时各单位必须有素质良好的服务员，为宾客提供一流的服务。当今国际上酒店业被称为“旅游业”。所谓产业，应该表现为规模化、科学化、专业化、高效化。综上所述，现代所谓的酒店应满足以下基本条件： 1.设备齐全、知名度高、政府批准的建筑。 2、必须为旅客提供住宿和膳食。 3.他必须为游客和顾客提供娱乐设施。 4、提供理想的住宿、餐饮、娱乐服务。 5、以营利为目的，要求合理利润。 (1)【酒店】：住宿的地方(2)【酒店】：喝酒的地方(3)【酒店】〈广场〉：规模较大、设施齐全的酒店(4)【宾馆】: 休息的地方住宿和酒店与汽车旅馆的主要区别在于，汽车旅馆通常有独立的出入口连通房间，而酒店一般要经过大门和大堂才能进入房间，而且更加豪华舒适。编辑本段发展阶段生产力的发展促进了酒店业的发展。首先是货币的产生、商品交易和商人的经营活动。此类活动的产生是酒店创办的必要条件。后来，随着商品活动的进行，人类的活动范围扩大了，产生了更多的需求，比如住房，也就是酒店的基本功能日益增多，从四个发展阶段不难发现酒店的。第一时期：客栈时期起源于18世纪之前。那时，这里被称为客栈。设施简单，安全性较差。只能提供住宿和饮食，服务质量较差。第二时期：豪华酒店时期起源于19世纪初。当时的英国工业革命促进了生产力的发展，使人类社会进入工业时代。第一座豪华酒店别墅建于法国。此时酒店的接待对象主要是王公贵族、达官贵人、商人、上流度假者。接待目的是非营利性的，它们通常建在城市和铁路沿线。同时，由于蒸汽机的出现，商品进一步丰富，交通开始发展，导致酒店选址发生变化。第三时期：商业酒店时期。 20世纪初至二战期间，第一家商业酒店出现在美国。它位于市中心或高速公路旁边。此时，酒店已经可以提供舒适、便捷、干净的服务、安全。以服务为宗旨，价格合理。这时汽车旅馆已经开始出现。第四时期：现代酒店时期始于20世纪40年代，一直延续至今。此时的酒店有一些明显的特点，如连锁酒店经营中高科技的运用（在客房安装互联网、采用新型装饰材料等）；同时，客人要求酒店提供更加个性化的服务。
酒店市场定位更加专业，各类酒店一应俱全。编辑本段发展历程外资饭店的产生和发展。商业的发展促进了酒店业的发展。国外大型酒店内景（20张） 古希腊罗马旅馆—— 酒店十九世纪旅馆—— 大酒店（十九世纪欧洲）（法国） 巴黎酒店—— 商务酒店（二十世纪初）（美国） 斯塔特勒酒店—— 新酒店时期（酒店连锁阶段）（美国）希尔顿喜来登假日酒店我国旅游酒店的出现和发展殷商时代最早的驿站（官方）尼尔律（民间）——（周）馆——（秦汉） ）酒店——（魏晋） 四邑阁（外宾） ——（唐元） 繁芳、四芳亭、汇通亭——（鸦片战争后）现代宾馆。 1930年代（北京饭店），最早在1950年代、1960年代（广州东方宾馆）（宾馆）只提供餐饮和住宿，到了80年代（长城、白天鹅）宾馆开始功能齐全、豪华设施，以及几乎所有的服务。编辑本段发展现状中国引领亚洲旅游酒店业快速发展，商务休闲收入增长势头强劲。与一线城市相比，中国二三线城市的酒店房价涨幅明显。随着二三线城市新酒店不断开业以及政府投资建设新的交通设施，这将进一步推动中国酒店房价的稳定增长。中外酒店品牌不断扩大业务版图，酒店供需平衡将是未来备受关注的问题。根据51报告在线数据显示，全球连锁酒店各类占比分别为：豪华型5%、高端型30%、中档型37%、经济型20%、实用型8%。但经济实用型酒店仅占28%，发展潜力巨大。截至2012年，全国住宿餐饮企业近330万家，年营业收入超过2万亿元，约占当年GDP的5%。 2011年，全国餐饮收入20543亿元，同比增长16.9%，从业人员超过2200万人。住宿业方面，全国住宿业企业超过28万家，其中全国住宿业规模以上住宿企业1.6万家，同比增长8.4%；营业收入2184亿元，同比增长23.3%；营业利润1603亿元，同比增长22.%。行业增速放缓，表明前几年的高利润时代已经过去，进入低利润时代。 [1] 继锦江之星、汉庭率先实施多品牌运营后，一直处于行业领先地位的如家酒店集团也正在进军内地中高端商务酒店，并实施多品牌战略。锦江之星、汉庭酒店、如家酒店、尚客优连锁酒店纷纷推出多品牌战略，占领经济型酒店的不同细分市场。汉庭旗下拥有定位经济型酒店的“汉庭快捷酒店”、中档商务酒店“汉庭酒店”和百元酒店“汉庭海友酒店”。锦江股份旗下拥有锦光、锦江之星、百事达、大华等多个子品牌。经过全面发展，尚客优旗下拥有尚客快捷、君逸城际酒店、宝乐迪量贩式KTV、尚客品中式快餐四大品牌。如家酒店收购莫泰168酒店后，现拥有如家快捷酒店、莫泰酒店和和谐酒店。然而，仅仅为了中高端和低端酒店百余元的价差，经济型酒店就需要重新组建团队，动用大部分资源，这势必会分散经济型酒店的扩张力度。中国经济型酒店仍处于依靠规模优势获取利润的阶段，扩张仍是重中之重。似乎所有酒店商家都在等待中国酒店业市场未来细分带来的差异化需求。 [1] 随着酒店行业竞争不断加剧，大型酒店企业之间的兼并、收购、整合和资本运作日益频繁。国内优秀的酒店企业越来越重视对行业市场的研究，尤其是企业发展环境和客户需求趋势的变化。深入研究。
正因为如此，一大批优秀的国内酒店品牌迅速崛起，逐渐成为酒店行业的佼佼者！编辑本段设施分类酒店房间的基本设备包括床、衣柜、茶几，一般还有电话、电视、闹钟；冰箱内备有各种饮料、酒精饮料和小吃。所有费用均需在结账时支付。房间还配有电热水壶、水杯、咖啡、茶包、牛奶、糖等供客人使用。除了非常便宜的酒店外，房间通常都设有带卫生间、浴缸和淋浴的私人浴室。高端、高级酒店还提供上网服务，可能需要额外付费。酒店的基础设施决定了酒店的接待能力和条件，酒店设施的标准和数量决定了酒店的档次。无论什么档次的酒店，其基本设施都应具备以下几方面： 具有与酒店规模和标准相适应的前台接待条件。包括前台接待大厅、主服务台（含接待台、问讯台、收银台）、商务中心、贵重物品寄存处、大堂助理接待台等。拥有与酒店规模和标准相适应的客房设施。酒店，包括：单人间、标准间、豪华套房、总统套房等。客房应配备与酒店星级标准相对应的宾客设施，如：梳妆台（或书桌）、衣柜、床（软床垫） 、座椅、沙发、床头控制柜等配套家具；每间客房均设有独立的浴室，一般配有卫生间、梳妆台（带洗脸盆、梳妆镜）、冷热水设施（包括带喷头的浴缸、浴帘） ）；每间客房均设有可保证或调节温度的分体空调或中央空调；每个房间均配有电话，可直接或通过总机拨打国内或国际长途电话；每个房间均配有电视和音响设备；每个房间都配备了一定数量的文化物品，如信纸、信封、明信片、城市地图、针线包、酒店指南；每个房间还配备一定数量的卫生用品，如牙刷、牙膏、香皂、洗发水、护发素或护发素、浴帽、擦鞋器（纸）等。设有中餐厅、西餐厅及必要的餐饮供应与酒店规模和标准相适应的设施，包括餐具、炊具、家具、厨房用具及各种餐饮用具等。拥有与酒店规模相适应的歌舞厅，以及必要的设备和设施，以及附带的酒吧服务设备和设施；保龄球馆及设备设施；台球室及室内台球设备设施；电子游戏室及其各种电子娱乐设备和设施；游泳池及各种附属、辅助设备设施；健身室及各种健身器材、器材；酒店运营配套设施（1）工程配套设施：如变配电设施、空调制冷设施、备用发电设施、给排水设施、热水供应等设施、洗衣房及其所需的设备和设施。 （2）安全设施：如对讲通讯设施、事故广播设施、消防指挥设施、消防监控设施、各类灭火设备等。 （3）内部运营保障设施：如员工食堂、员工宿舍、员工俱乐部、员工更衣室、员工通道等。 六、酒店注意事项： 1、酒店房间一般预订到预订当天下午6:00，节假日可能预订到下午5:00。 2、如客人因其他原因迟到，请在预订成功后直接致电预订房间。展览等特殊时期需要信用卡担保或提前支付房费。 3、因季节变化，房价可能不准确，请以电话咨询或最终确认为准商务酒店。
主要用于接待从事商务活动的客人，为商务活动提供服务。这类客人对酒店的位置要求较高，要求酒店靠近城市或中央商务区。其客流量一般不会因季节影响而发生较大变化。商务酒店设施齐全，服务功能齐全。 度假酒店。主要用于接待度假客人，多建在海边、温泉、风景区附近。其运营具有很强的季节性。度假酒店需要比较齐全的娱乐设备。 长住酒店。为租户提供较长时间的食宿服务。该类型酒店的客房大部分采用家庭式结构，以套房为主。较大的房间可供一家人使用，而较小的房间则为单人间，仅供一个人使用。它提供一般酒店服务和一般家庭服务。 会议酒店。这是一家主要接待会议访客的酒店。除食、宿、娱乐外，还为会议代表提供接送站、会议资料打印、视频录制、旅游等服务。要求有比较完善的会议服务设施（大、小会议室、同声传译设备、投影仪等）和功能齐全的娱乐设施。 旅游饭店。主要为游客服务，大多建在旅游景点内。商业特色不仅要满足游客吃、住的需求，还要求公共服务设施能够满足游客休息、娱乐、购物的综合需求，让旅游生活丰富多彩。获得精神和物质的享受。 6、经济型酒店：经济型酒店多为商务旅客准备，价格低廉，服务方便快捷。特点是来得快去得快，整体节奏快，实现了酒店客人与商家互惠互利的模式。 7、连锁酒店：连锁酒店可以说是经济型酒店中的精品。莫泰、如家等知名品牌酒店也占据着越来越大的市场份额。 8. 公寓酒店：服务式公寓吸引懒惰和忙碌的人们。酒店式公寓最早于1994年起源于欧洲，意为“酒店式服务，公寓式管理”。当时它们是在旅游区出租给游客的。临时休息的物业由专门的管理公司管理，具有酒店性质，相当于个人的“临时住所”。这些物业成为酒店式公寓的雏形。在酒店式公寓，您不仅可以享受酒店提供的贴心服务，还可以享受家的幸福。住户不仅拥有独立的卧室、客厅、浴室、衣帽间等，还可以在厨房烹饪美味的家常饭菜。早晨，您可以在酒店餐厅享用早餐；房间由公寓服务员打扫；如果您需要送餐到房间或预订出差机票，只需致电服务台即可解决。非常适合又懒又忙的IT情侣。由于酒店式公寓主要集中在市中心的高档住宅区，集住宅、酒店、会所等功能于一体，未来出租价格普遍不低。根据酒店建筑规模分类，旅游管理部门目前尚无统一的酒店规模分类标准。比较常见的分类方法是根据客房和床位的数量，分为大、中、小型三种类型。 小型酒店，300 间客房以下 中型酒店，300 间至600 间客房 大型酒店，300 间至600 间客房600 间以上。编辑本段对标准一星级酒店进行分类。设备简单，具备吃饭和住宿两个最基本的功能。可以满足客人最简单的出行需求，提供基础服务。属于经济层面，满足经济能力较差的游客的需求。二星级酒店。设施很一般。除客房、餐厅等基本设施外，还设有售楼部、邮电、美发等综合服务设施。服务质量不错，属于一般旅游水平，满足中下层游客的需求。
以法国波尔多的二星级阿加特酒店为例。酒店楼高七层，共有148间客房。每个房间有两到三张床，面积13.5平方米（包括2.5平方米的浴室，配有抽水马桶、浴缸和淋浴）。喷嘴），房间有冷热风设备、地毯、电话。家具比较简单，收费低，经济实惠。三星酒店。设施齐全，不仅提供食宿，还设有会议室、娱乐厅、酒吧、咖啡厅、美容美发厅等综合服务设施。每个房间面积约20平米，家具齐全，配有冰箱、彩电等，服务质量较好，收费标准较高。可以满足中产阶级及以上游客的需求。目前，这种中级酒店在国际上最为流行，数量也较多。四星级酒店。设备豪华，综合服务设施齐全，服务项目众多，服务质量优良，注重室内环境艺术，提供优质服务。客人不仅能得到高端的物质享受，还能得到良好的精神享受。这类酒店通常被称为世界一流酒店，收费一般都很高。主要满足经济地位较高的上流旅游者和政府资助旅游者的需求。五星级（或四星级豪华）酒店。这是最高级别的旅游饭店。设备非常豪华，设施也比较齐全。除了房间设施豪华外，服务设施也很齐全。各类餐厅、大型宴会厅、会议厅、综合服务设施较为齐全。是社会活动、会议、娱乐、购物、休闲、保健等活动的中心。环境优美，服务质量非常高。这是一个友好而愉快的小社会。费用非常高。主要满足上层资产阶级、政府官员、社会名流、大企业管理者、工程技术人员、出席国际会议的官员、专家学者等的需要。编辑本段世界上最豪华的酒店是位于阿拉伯联合酋长国迪拜的帆船酒店。这是一家七星级酒店。海棠湾还有一家即将建设的七星级酒店，将由金典集团耗资16.8亿在海棠湾打造。最高的旋转酒店————瑞士安安林酒店瑞士安安林酒店。这家酒店建在阿尔卑斯山上，海拔3500米。整个酒店每小时旋转一圈，顾客在用餐的同时可以欣赏到周围阿尔卑斯山的美丽景色。第一家水下酒店————以色列RedSeaStars酒店。这家酒店于1993年开业。顾客可以在这里一边用餐一边观赏海底世界，品尝新鲜的海鲜。最奇特的酒店————西班牙ElBulli酒店。在这家酒店，顾客可以品尝到采用世界上最独特、最奇特的工艺制作的丰盛美味的食物。可以说，它的独特风味是在世界上任何一家酒店都尝不到的。红海之星酒店————泰国曼谷最大的酒店——Tum Nuk Thai Hotel。它的面积有四个足球场那么大，仅中央大厅就可以同时接待5000多名客人。这里的服务员都穿着溜冰鞋为顾客服务。巴黎最古老的酒店—— - Le Grandveyour Hotel。这家酒店建于1784年，法国历史上几乎所有最著名的人物都曾在这里用餐过。酒店内的所有餐点都保持着最古老的法国特色，这里的所有陈设都是正宗的法国古董。最小的酒店：是芬兰的Kuappi酒店。这家酒店只有一个独立的小餐厅，只有两个座位，一次只能有两个顾客。最美丽优雅的酒店：莫斯科图兰朵酒店。酒店由全球数十家著名设计公司设计建造。完全是仿古建筑，里面的设施都是优雅的LeGrandveyour Hotel的高贵宫殿式的陈设。
酒店配有中国古代瓷器、俄罗斯古代壁炉、烛台和灯台。编辑本段主题酒店保和蜜蜂农场。让人心情愉悦的乡村酒店“蜜蜂农场”是薄荷岛乡村酒店的代表。瑞士农舍式的客房栖息在悬崖上，外面环绕着热带花园，室内装饰与薄荷岛的竹子相结合。木制家具，以及自家作坊生产的手工布艺、贝壳家具、拼布床单，充分展现了薄荷岛简约清新的性格。由于坚持“忠于自然”，还提供充满“手感精神”的教学课程，包括椰子纤维布编织、手工包、篮子和竹家具制作等DIY活动；还有“农场之旅”，带导游参观有机花园、蜜蜂生态或现场有机农业，非常适合家庭度假。克莱门特城堡酒店
