1、工商营业执照：首先需要办理工商营业执照，包括个体工商户营业执照、食品经营许可证等，这些证件需要按照当地的要求进行申请和审核工商部门，包括提交相关材料、现场核查、等待审批。等步骤。
2、卫生许可证：自助餐厅需要符合卫生标准，因此需要申请卫生许可证并向卫生行政部门提交相关材料进行审核，包括店面布局、卫生设施、食品卫生管理制度等。
3、消防验收证明：自助餐厅需要符合消防安全标准，因此需要申请消防验收证明并向消防部门提交相关材料申请验收，包括消防安全预案、消防设施配置指示等
4、税务登记证：取得营业执照后，需要及时到税务部门办理税务登记证，才能合法经营。
5、食品安全管理证书：为了保证自助餐厅的食品安全，需要取得相关的食品安全管理证书，包括食品安全培训证书、食品安全管理体系等。
除了上述程序外，开办自助餐厅还需要注意以下几个方面：
店面选址及装修：选择合适的店面地址并进行装修设计，确保店面符合卫生、消防标准。
食品安全管理体系：建立完整的食品安全管理体系，包括食品采购、储存、加工、生产、销售等方面的规定，确保食品安全。
员工培训和管理：需要对员工进行食品安全和卫生方面的培训和评估，并进行管理以确保员工遵守规章制度和操作规范。
宣传促销：需要适当的宣传促销，吸引顾客就餐。这可以通过广告、传单、在线促销等方式来实现。
开自助餐厅需要一系列手续，必须注意店面选址、装修、食品安全管理体系、员工培训与管理、宣传推广等，开店前需要做好充足的准备和策划，才能保证顺利进行手术。
以下是一些具体细节和建议：
1、了解当地政策法规：在办理相关手续前，需要了解当地政策法规，确保申请和审核按照要求进行。具体要求可咨询当地工商、卫生、消防、食品安全等部门。
2、合理规划店面布局：根据业务需求和客流量，合理规划店面布局，包括桌子、收银台、储物柜等的位置和数量，需要考虑食品储存和加工区域的卫生标准。
3、采购和储存管理：需要选择合格的食品供应商，确保食品质量符合标准。食品需要按照规定的温度、湿度等条件分类储存。
4、建立健全的财务管理制度：要建立健全的财务管理制度，包括收支管理、成本控制等，并定期进行财务审计，确保经营的可持续性。
开设自助餐厅需要充分的准备和规划，以确保合法经营和食品安全。在运营过程中，还需要不断优化管理和服务，提高客户满意度。
