减脂期间，维生素和粗纤维的摄入不能少。
作者:哲
用料圆白菜半个黑木耳150克蒜3瓣生抽1勺米醋1勺耗油半勺鸡精小半勺做法步骤1.白菜洗净，木耳洗净，大蒜去皮。
2.将白菜手撕成小块，用盐水浸泡(去除农药残留，杀菌)。黑木耳用开水浸泡15分钟，大蒜切成蒜末。
3.锅中水烧开，白菜焯水30秒，黑木耳用冷水焯水5分钟，黑木耳用冷水焯水。
4.将白菜、木耳、大蒜放入碗中，加入酱油、醋、耗油、鸡精尽情搅拌。
5.不需要减脂控油的小伙伴，最后可以烧点辣椒和辣椒油，让味道更差。
小贴士
减脂的小伙伴也要注意控盐。用酱油和鸡精，盐度一般就够了，不用加。
