大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻油炒鸽子的功效的问题，于是小编就整理了3个相关介绍麻油炒鸽子的功效的解答，让我们一起看看吧。
麻油鸽子最正宗做法？
食材：乳鸽一只、花椒50克、葱段、干辣椒300克调料：料酒8克、红油15克、盐8克、香油3克、麻油一勺，味精5克、花椒油3克做法：
1、将乳鸽宰杀、洗净、切成块状，入沸水中焯去血水，干辣椒切段；
2、锅上火，倒入油烧热，下入乳鸽块炸至金黄色，捞出沥油；
3、锅内留少许油，将干辣椒段、花椒煸香，倒入乳鸽块，调入精盐、味精、料酒稍炒，淋上红油、香油、花椒油，转入干锅中即可。
爆炒鸽子的做法？
1、食材：鸽子1只，青辣椒2个，葱1段，姜1块，红辣椒4个，花椒15粒。
2、鸽子清水冲洗，买来就是处理好的。
3、剁小块，冲去血水，沥干。
4、青辣椒切小块，葱切段姜切片。
5、煎锅1勺半放油，放入鸽肉翻炒。
制作方法：
1、将鸽心切半，鸽肫切片，用盐，料酒，胡椒粉，少许生粉，麻油调味，放置10分钟。
2、坐锅热油，先入姜、葱白、蒜蓉，爆出香味后加人一汤勺郫县豆瓣酱。
3、郫县豆瓣酱熬一会，熬出红油后，放入腌制好的鸽心、鸽肫，大火翻炒。
4、鸽心鸽肫稍一变色，就加入木耳、尖椒和葱段，加少许生抽、陈醋和糖，翻炒均匀即可起锅。
原料
乳鸽400克，子姜50克，青红椒、精盐、味精、鸡精、白糖、醋、红油、葱、料酒、精炼油各适量。
制法
1.将乳鸽洗净焯去血水，晾干水分后斩成小块条，用精盐、料酒码好；泡子姜切成条片；青红椒切成条。
2.锅置旺火上，下油，待油温七成热时，把码好味的乳鸽爆制出来。另起一锅，下红油把子姜、青红椒炒香，下乳鸽，烹入料酒，下其他调料，翻炒均匀，起锅装盘即成。
电饭煲豉油鸽子怎样做好吃？
1、煮锅里加水,待水烧开后,将鸽放入,氽水。
2、然后将鸽捞起来,沥干水分,放冰箱冷藏片刻。
3、将秘制豉油煮开后,转小火,一定要用小火!豉油是在微微冒泡的状态,这样卤起来的鸽肉才不会老。将鸽放入豉油中,大概卤20分钟，就好啦
步骤1
乳鸽清洗干净
步骤 2
一块姜切片几个红葱头，没有红葱头就用葱也可以
加入几颗冰糖四分之一碗酱油老抽，红葱头拍一下，姜片一起搅拌，腌一下时间随意我腌了十几分钟，因为快到晚饭时间了
步骤 4
油摸锅底，腌好的材料渣放底，乳鸽放上面，加小半碗水，放电饭煲煮就可以了
步骤 5
大概20分钟水基本上剩一点点了有点稠的状态，鸽子用筷子扎一下没有血就可以了，晾一下没那么烫就可以砍件了
材料
净菜鸽2只约500克，葱结、姜块各30克，绍酒15克，八角、桂皮各3克，精盐5克，白糖5克，酱油15克，胡椒粉0.5克，味精1克，花椒油、芝麻油各25克，猪油900克。
做法
1、将鸽子放入清水中，加绍酒5克，葱结、姜块各10克(拍碎)浸泡20分钟左右，沥净血水，擦净身上的水，放入容器内，加入余下的葱结，姜(切片)、精盐、绍酒、八角、桂皮腌渍入味。
2、入透味的鸽子下入六成热猪油中炸，待油温八成热时油锅离火炸约3分钟捞出，油锅再置火上，烧九成热，用手勺将油浇淋在鸽子身上，至炸透后晾凉。
3、将鸽子剁成约1厘米宽、3厘米长的条，按原形码入盘内。电饭煲内加入余下调料开炖，炖60分钟即成！
到此，以上就是小编对于麻油炒鸽子的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻油炒鸽子的功效的3点解答对大家有用。