大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄酒炖瘦肉功效的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黄酒炖瘦肉功效的解答，让我们一起看看吧。
瘦肉炖鱼怎么做？
准备生菜，金针菇，豆芽，准备300克精瘦肉，改刀切片，用凉水浸泡30分钟就，去除血水，用料酒，盐葱姜蒜腌制，拍一层干粉，准备一条草鱼，去除鱼骨切片加入料酒，盐，醋，葱姜蒜腌制大概30分钟拍粉，锅中加油，油温7层热，炸肉片鱼片至金黄色，锅中加食用油炒豆瓣酱炒出香味，加入葱姜蒜，把炸好的肉片鱼片倒入锅里翻炒，加水小火慢炖，加入配菜，炖20分钟加入，蒜末，葱花，花椒热油浇
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鱼处理干净后两面各划三刀加入少许盐，2勺料酒，葱，姜，小茴香粉，香叶淹制1小时
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宽粉温水浸泡1小时
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肉炒变色盛出备用
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留底油倒入花椒，八角，桂皮，干红椒丝小火煸出香味
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煸香后调料盛出备用，留料油
主料：鱼二斤，白玉菇适量，西兰花一小棵，五花肉适量
辅料：豆瓣酱适量，甜面酱适量，生抽适量，醋适量，盐适量，糖适量，葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量
五花肉炖鱼的做法步骤
1.准鱼一条，收拾干净，表面来上三刀
2.白玉菇和西兰花按喜好添加，不要喧宾夺主就可以啦
材料：瘦肉、黄酒（4小勺）、酱油（4小勺）、糖（1小勺）、鸡精（1小
勺）、适量盐、葱、姜（3大片）
做法：
1、将瘦肉切成长条形大块备用
2、热锅上油，油热冒烟时放入五花肉翻炒，油会越炒越多，稍后放入葱、姜炒香，加入黄酒、酱油再炒。变色后，加入糖、鸡精入味，翻炒片刻后，改入高压锅，上气后再焖15分钟后，出锅。
3、出锅再上炒锅收汁入味，收汤后盛盘即可。
做好后，色泽诱人，瘦的鲜嫩肥的不腻，试一下吧！收汁很重要！
鱼肉蒸熟,去刺压成泥
2.
青菜洗净后在开水中汆熟,用刀剁碎,番茄开水烫后去皮去籽,用刀剁碎
3.
将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟,再加入米粥,鱼泥、菜心泥、料酒用小火炖开,加入熬熟的植物油和少量盐即成
工具/原料
马哈鱼 (适量)，瘦肉 (适量)，葱姜蒜 适量，油盐酱醋 适量，生抽 适量，鸡精 适量
方法/步骤
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把马哈鱼切成块。加入葱姜 酱油 料酒 盐腌制5小时
瘦肉腌制方法？
瘦肉腌制的方法有很多种，但最常见的有两种：
* 方法一：先用食盐腌制，再用黄酒腌制；
* 方法二：直接用黄酒腌制。
第一种方法可以使瘦肉更具有咸味，第二种方法则可以让瘦肉更加嫩滑可口。
不管是哪一种方法，都需要将瘦肉腌制一小时以上，以确保瘦肉充分吸收调料的味道。
灵芝炖肉汤的做法？
一、用料
野生小灵芝 2朵
瘦肉 50克
蜜枣（建议添加，因为灵芝带苦涩） 2个（小）
生姜 1片
二、野生灵芝炖瘦肉——夏日清补靓汤的做法步骤
步骤 1
食材准备好
步骤 2
请加入山泉水或者矿泉水，这样炖出来的汤味道会更好。
1、主料：猪肉(瘦)500克。
2、辅料：黄芪15克,灵芝15克。
3、调料：黄酒10克,盐2克,大葱8克,姜5克,胡椒粉1克。
4、做法：将灵芝、黄芪洗净润透切片。葱、姜拍碎。猪肉洗净后放入沸水锅内焯去血水，捞出用清水洗净，切成小方块。
5、净灵芝、黄芪、瘦猪肉、葱、姜、料酒、同入锅内，注入适量清水。用武火烧沸，撇去浮沫，改用文火炖，炖至猪肉熟烂。用盐、胡椒粉调味即成。
到此，以上就是小编对于黄酒炖瘦肉功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄酒炖瘦肉功效的3点解答对大家有用。