家常炖豆腐的做法，豆腐这样做色泽鲜亮，咸香入味，好吃又下饭
豆腐是在家做的。豆腐色泽鲜亮，咸香可口，随时可以下饭。
“家常炖豆腐”
准备食材:老豆腐1块，大葱1根。
准备调料:豆瓣酱、盐、糖、料酒、生抽、老抽。
做法如下:
1.准备一块老豆腐，洗净切片备用。
2.大葱洗净，切成葱花备用。
3.炒锅烧热，放入食用油，油热时放入大葱。加入一勺豆瓣酱，小火翻炒红油。
4.倒入切好的豆腐块，慢慢煎一会，让豆腐吃起来油油的。
5.准备一个小碗，加入适量的盐、糖、料酒、生抽、老抽，加水拌匀，然后倒入锅中；水位基本和豆腐一样。大火烧开后，转中小火炖20-30分钟。
6.豆腐炖好后，开盖收汁，尝尝汤的味道，然后适当调盐，最后撒上香葱，然后关火装盘。
这样做出来的豆腐咸香可口。喜欢就试试。
